Ajwain Roti: सिंपल रोटी को बनाएं स्पेशल, अजवाइन के साथ दें ये टेस्टी ट्विस्ट

Ajwain Roti: सुबह के नाश्ते में रोटी और पराठे का सेवन आमतौर पर लोग करते हैं. अक्सर लोग प्लेन रोटी या आलू के पराठे ब्रेकफास्ट में लेते हैं. अगर आप रोटी में कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो आप अजवाइन की रोटी को बना सकते हैं. अजवाइन का सेवन सेहत के लिए भी अच्छा होता है. अजवाइन की खुशबू और स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा. आप इस रोटी का सेवन दही, सब्जी या चटनी के साथ कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं अजवाइन की रोटी बनाने की आसान रेसिपी. 

अजवाइन की रोटी बनाने की सामग्री

• गेहूं का आटा- 2 कप
• अजवाइन- 1 छोटा चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• घी या तेल- 1 बड़ा चम्मच 
• पानी- आटा गूंथने के लिए

अजवाइन की रोटी बनाने की विधि

• अजवाइन रोटी बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें. अब आटे में आप हाथों से हल्का मसल कर अजवाइन डालें. अब इसमें अब 1 बड़ा चम्मच घी या तेल डालकर हाथ से अच्छे से मिक्स कर लें.
• अब इसमें नमक और थोड़ा पानी डालते हुए आटा को गूंथ लें. गूंथे हुए आटे को 15 मिनट के लिए ढककर रेस्ट पर रख दें.
• अब रोटी बनाने के लिए आप आटे में से लोई को बनाएं और बेलन की मदद से गोल रोटी बेलें. रोटी को ज्यादा मोटी या पतली न रखें. अब एक तवा को गर्म करें और इसके ऊपर बेली हुई रोटी को डालें. रोटी को दोनों साइड से पकाएं. आप इसमें घी या तेल भी लगा सकते हैं. रोटी जब पक जाए तो आप इसे उतार लें और प्लेट में रखें. इसी तरह से बचे हुए आटे से आप रोटी तैयार कर लें. इसे आप गरमा गरम दही, सब्जी या चटनी के साथ एन्जॉय करें.