Chana Dal Pakode: प्याज और मसालों से भरे कुरकुरे चना दाल पकौड़े, ट्राई करें मानसून स्पेशल रेसिपी
Chana Dal Pakode: बेसन से बने पकौड़े का सेवन तो आपने अक्सर ही किया होगा पर क्या आपने कभी चना दाल से बने पकौड़े को ट्राई किया है. ये क्रिस्पी और टेस्टी पकौड़े को आप बरसात के मौसम में चाय के साथ जरूर बनाएं. चना दाल के पकौड़े को आप आसानी से घर पर तैयार करें इस रेसिपी की मदद से.
By Sweta Vaidya | June 18, 2025 12:25 PM
Chana Dal Pakode: बारिश की रिमझिम फुहारों के बीच जो चीज सबसे पहले याद आती है वह है पकौड़े. पकौड़े के बिना बरसात का मजा अधूरा सा है. शाम के टाइम में हल्की बारिश में बालकनी में चाय के साथ अगर पकौड़े मिल जाए तो बात बन जाती है. अक्सर लोग बेसन के पकौड़े बनाते हैं. इस बार बरसात के दिनों को बनाए यादगार इन चना दाल के पकौड़े के साथ.
चना दाल के पकौड़े बनाने की विधि ( Chana Dal Pakode Recipe)
चना दाल के पकौड़े बनाने के लिए आप सबसे पहले चना दाल को भिगो दें. चार से पांच घंटे के बाद आप इसे मिक्सी में डालकर पीस लें. इसे ज्यादा पतला न पीसें. इसमें लहसुन को डालकर दरदरा पीस लें.
अब एक बाउल में चना दाल के मिश्रण को मिला लें और इसमें आप बारीक कटा हुआ प्याज को डाल दें.
इसमें आप नमक, काली मिर्च का पाउडर और बारीक कटी हरी मिर्च को मिला दें. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी को मिक्स कर दें. जीरा को भी इसमें डाल दें. इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें.
एक कढ़ाई को गर्म करें और तेल डालें. अब बैटर से पकौड़े के साइज के बैटर को आप तेल में फ्राई करें. इसे गोल्डन कलर और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें. फ्राई करने के बाद इसे निकाल लें. इसे आप धनिया और पुदीना की चटनी के साथ सर्व करें. बारिश की मौसम में गर्म चाय के साथ इसका मजा लें.
