Creamy Cucumber Salad Recipe : गर्मी से बचने का बेस्ट ऑप्शन है क्रीमी कुकुम्बर सैलेड, खाएं खूब मजे से

Creamy Cucumber Salad Recipe : गर्मियों में ठंडा और ताजगी देने वाला खाना किसी भी दिन की शुरुआत को खास बना सकता है. इस समय सैलेड्स और हल्के-फुल्के खाने का सेवन शरीर को ठंडक पहुंचाता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. क्रीमी कुकुम्बर सैलेड एक बेहतरीन और आसान रेसिपी है, जिसे आप गर्मी के मौसम में आराम से बना सकते हैं और इसका स्वाद भी बहुत लाजवाब होता है. चलिए जानते हैं इस रेसिपी को बनाने के आसान तरीके के बारे में:-

– सामग्री की सूची

2 बड़े ताजे कुकुम्बर (खीरे)

1 कप दही (साधा और गाढ़ा)

1 टेबलस्पून मेयोनीज

1 टेबलस्पून नींबू का रस

1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर

1/2 टीस्पून जीरा पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

1 टेबलस्पून धनिया पत्तियां (कटी हुई)

1 टेबलस्पून ओलिव ऑयल (ऑप्शनल)

1 टेबलस्पून शहद (ऑप्शनल)

– कुकुम्बर को तैयार करें

पहले कुकुम्बर (खीरे) को अच्छे से धोकर छिल लें और फिर उन्हें गोल आकार में पतला काट लें..आप चाहें तो कुकुम्बर को छोटे टुकड़ों में भी काट सकते हैं, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है. कुकुम्बर को काटने के बाद एक बाउल में रखें.

– क्रीमी ड्रेसिंग तैयार करें

अब एक बड़े बाउल में दही, मेयोनेज़, नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और शहद डालकर अच्छी तरह मिला लें. यह ड्रेसिंग क्रीमी होगी और कुकुम्बर को एक शानदार स्वाद देगी. अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ी सी ओलिव ऑयल भी डाल सकते हैं, जिससे सैलेड को और भी रिच और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है.

– सैलेड को मिक्स करें

अब तैयार की हुई क्रीमी ड्रेसिंग को कुकुम्बर के टुकड़ों के साथ डालें और अच्छी तरह से मिला लें ताकि सभी कुकुम्बर ड्रेसिंग से कोट हो जाएं. इस मिक्स को 5-10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि सारे फ्लेवर अच्छे से मिक्स हो जाएं और सैलेड ठंडी हो.

– परोसें और सजाएं

सैलेड को अच्छे से मिक्स करने के बाद, उसे सर्विंग बाउल में निकालें. ऊपर से कटी हुई धनिया पत्तियां डालें और थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर छिड़कें. यह सैलेड अब सर्व करने के लिए तैयार है. आप चाहें तो इसे ठंडा करके, या फिर ताजगी से भरपूर ठंडा सर्व करें.

– फायदे और सेवन

क्रीमी कुकुम्बर सैलेड न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है. कुकुम्बर में पानी की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और गर्मी से राहत देता है. दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पाचन को सही रखते हैं. साथ ही, नींबू और धनिया में एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं.

इस क्रीमी कुकुम्बर सैलेड को आप अपनी डाइट में शामिल करके गर्मियों के मौसम का पूरा आनंद ले सकते हैं. यह सैलेड हल्का, ताजगी से भरपूर और बहुत ही स्वादिष्ट है.