Curd Setting Tips In Monsoon: दही कई भारतीय घरों में एक ज़रूरी चीज़ है—ताज़ा, पौष्टिक और रोज़मर्रा के खाने का एक बेहतरीन साथी. लेकिन मानसून के मौसम में, घर पर दही जमाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है. ठंडा तापमान और ज़्यादा नमी अक्सर किण्वन प्रक्रिया को धीमा कर देती है, जिसके परिणामस्वरूप दही पानीदार, पतला या बिल्कुल नहीं जमता. कुछ आसान सुझावों और सही परिस्थितियों के साथ, आप बारिश के दिनों में भी गाढ़े, मलाईदार घर के बने दही का आनंद ले सकते हैं. इस आर्टिकल में, हम आपको मानसून के दौरान दही को पूरी तरह से जमाने में मदद करने के लिए कुछ आसान और असरदार तरीके बताएँगे—चाहे मौसम कैसा भी हो.
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