Kitchen Hacks for Iron Pan: लोहे की कड़ाही को बनाएं नॉन-स्टिक चिला ऑमलेट कुछ भी नहीं चिपकेगा

Kitchen Hacks for Iron Pan: अगर आपके घर में लोहे की कड़ाही या तवा है और हर बार चिला या ऑमलेट बनाते समय वह चिपक जाता है, तो अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं. बाजार से महंगी नॉन-स्टिक कड़ाही लाने की बजाय आप अपनी पुरानी लोहे की कड़ाही को ही नॉन-स्टिक जैसा बना सकते हैं. ये घरेलू टिप्स आपके बहुत काम आने वाले हैं और तो और ये उपाय बेहद ही कारगर है.

Kitchen Hacks for Iron Pan: अब नहीं होगी झंझट, अपनाएं ये आसान घरेलू टिप्स

1. सबसे पहले करें तेज आंच पर गर्म

जब भी आप लोहे की कड़ाही या तवा इस्तेमाल करें, सबसे पहले उसे तेज़ आंच पर अच्छे से गर्म कर लें. गर्म करने से उसकी सतह पर जमी नमी और गंदगी उड़ जाती है, और पैन खाना पकाने के लिए तैयार हो जाता है. यह स्टेप बहुत जरूरी है क्योंकि इससे कड़ाही की सतह पर एक बेस बनता है जिससे खाना चिपकने नहीं पाता.

2. ऑयल से करें ग्रिसिंग

कड़ाही या तवा गर्म हो जाए, तो उसमें 2 से 3 बूंद रिफाइंड ऑयल डालें और अच्छी तरह फैला दें. इस ऑयल को सूती कपड़े या टिश्यू से पूरे पैन में घुमा लें. यह ऑयल एक तरह की परत बनाता है जो लोहे की सतह को स्मूद बनाता है और खाना चिपकने से रोकता है. इस प्रक्रिया को दो बार करें—पहले ऑयल लगाएं, फिर दोबारा गर्म करें और फिर से ग्रिसिंग करें.

3. अब मद्धम आंच पर पकाएं मनपसंद डिश

जब आपकी कड़ाही या तवा अच्छी तरह से तैयार हो जाए, तो गैस को मद्धम आंच पर रखें और फिर जो भी बनाना हो, जैसे बेसन का चिला, अंडे का ऑमलेट या सूखे पराठे -आप देखेंगे कि कुछ भी कड़ाही से चिपक नहीं रहा है. खाना बनाने में मजा आएगा और सफाई का झंझट भी नहीं होगा.

• ये तरीका आपकी पुरानी लोहे की कड़ाही को नए जैसे बना देगा.
• बार-बार चिपकने से जो गुस्सा आता है, वह नहीं आएगा.
• हेल्दी कुकिंग के लिए भी अच्छा है, क्योंकि कम तेल में खाना तैयार होगा.

तो अगली बार जब भी आप चिला या ऑमलेट बनाने का सोचें, इन आसान से स्टेप्स को अपनाएं और अपनी लोहे की कड़ाही को नॉन-स्टिक जैसा बना लें. इससे न केवल खाना चिपकेगा नहीं, बल्कि आपकी कुकिंग भी आसान और मजेदार हो जाएगी.