Moong Dal Laddu Recipe: बाजार के लड्डू भी जाएंगे भूल,घर पर बनाएं ये हेल्दी मूंग दाल लड्डू

Moong Dal Laddu Recipe : अगर आप भी मिठाइयों के शौकीन हैं लेकिन बाजार की मिलावट और ज्यादा मीठे लड्डुओं से परेशान हैं तो ये मूंग दाल लड्डू रेसिपी आपके लिए एकदम परफेक्ट है. यह लड्डू न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होते हैं बल्कि सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद होते हैं. देसी घी में बने ये लड्डू प्रोटीन से भरपूर होते हैं और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आते हैं. खास बात ये है कि आप इन्हें बेहद आसान तरीके से घर पर बना सकते हैं बिना मावा, बिना झंझट और सिर्फ कुछ ही मिनटों में.

सामग्री

• मूंग दाल – 1 कप
• देसी घी – ½ कप
• बूरा या पिसी चीनी – ¾ कप
• इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू) – 2 बड़े चम्मच

बनाने का तरीका

• दाल भूनें: मूंग दाल को अच्छे से धोकर 1–2 घंटे सुखा लें. फिर कढ़ाही में धीमी आंच पर दाल को सुनहरा और खुशबूदार होने तक भूनें.
• दाल पीसें: भूनी हुई दाल को ठंडा करके मिक्सर में बारीक या दरदरा पीस लें.
• घी में पकाएं: अब कढ़ाही में घी गरम करें.उसमें पीसी हुई दाल डालें और 10 मिनट तक अच्छे से भूनें.
• मीठा मिलाएं:गैस बंद करें और थोड़ा ठंडा होने दें. अब इसमें गुड़, इलायची और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं.
• लड्डू बनाएं: हाथ से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर गोल लड्डू बना लें.अगर सूखा लगे तो थोड़ा घी और डाल सकते हैं.