सामग्री
- पोहा – 1 कप
- आलू उबले हुए – 3
- बेसन – 3 बड़े चम्मच
- कॉर्नफ्लावर – 1 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
- लहसुन बारीक कटा हुआ – 1 चम्मच
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई – 1 चम्मच
- धनिया – 2 चम्मच
- ऑरेगैनो – 1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- जीरा पाउडर – 1 चम्मच
- तेल – तलने के लिए
- ब्रेड क्रम्ब्स – 1/2 कप
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पोहा नगेट्स बनाने की विधि
पोहा तैयार करें: सबसे पहले पोहा को गुनगुने पानी से धो लें और कुछ सेकंड के लिए भिगो दें. इसके बाद इसे छलनी में छान लें और अलग रख दें.
मिश्रण तैयार करें: अब एक बाउल में मैश किए हुए उबले आलू लें. फिर इसमें पोहा, बेसन, कॉर्नफ्लावर, नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, ऑरेगैनो, हरी मिर्च, लहसुन और हरा धनिया भी डालें. इसके बाद सभी चीजों को अच्छे से मिला दें.
नगेट्स बनाएं: तैयार मिश्रण से छोटे छोटे नगेट्स का आकार दें. नगेट्स का शेप देने के बाद इसे ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से कोट करें और अलग रख दें.
नगेट्स तलें: अब मीडियम आंच पर पैन में तेल गरम करें और नगेट्स को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
परोसें: गरमा गरम क्रिस्पी नगेट्स को पसंदीदा केचप या हरी चटनी के साथ परोसें और एन्जॉय करें.
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