Chicken Changezi In Delhi: भला किसको नॉनवेज खाना पसंद नहीं होगा. शायद ही कोई ऐसा होगा जो नॉनवेज नहीं खाता होगा. अगर आप देश की राजधानी दिल्ली में हैं और यहां का चिकन चंगेजी नहीं खाया है तो एक बार इसका स्वादा जरूर चखें. आइए आज हम आपको बताते हैं पुरानी दिल्ली के एक ढाबे के बारे में जहां 400 किलो चिकन चंगेजी एक साथ पकाया जाता है.
दरअसल दिल्ली के करोल बाग में प्रेम ढाबा है. जहां पर 400 किलो चिकन चंगेजी एक तवे पर बनाया जाता है. हैरानी की बात यह है कि जहां लोग इसे बनाने के लिए बड़े-बड़े बर्तनों का इस्तेमाल करते हैं वहीं प्रेम ढाबा एक बड़े से तवे पर इसे बहुत ही शानदार तरीके से बनाते हैं.
करोल बाग में स्थित प्रेम ढाबा बहुत ही अनोखे अंदाज में चिकन चंगेजी बनाते हैं. इसके लिए पहले एक बड़ा सा तवा गैस पर रखा जाता है और उसमें तेल डाला जाता है. तेल डालने के बाद उसमें चिकन के सभी मसाले डालते हैं और उसे अच्छी तरह से पकाते हैं. इसके बाद पहले से पकाया हुए चिकन को मसाले में मिलाया जाता है और फिर धीरे-धीरे गैसे पर उसे पकाया जाता है. इसके साथ ही इसमें क्रीम भी मिलाया जाता है.
प्रेम ढाबा, जो कि करोल बाग में अजमल खां पार्क के पास स्थित है, यहां पर सिर्फ चिकन चंगेजी खाने के लिए सुबह से लेकर रात 10 बजे तक लोगों की भीड़ लगी रहती है. आप अगर दिल्ली कभी घूमने जा रहे हैं तो यहां की चिकन चंगेजी जरूर ट्राई करें.
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