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चॉकलेट चीज केक रेसिपी
सामग्री
बेस के लिए– 1 कप चॉकलेट बिस्किट का चूरा1/4 कप मक्खन (पिघला हुआ)
फिलिंग के लिए– 1 कप क्रीम चीज1/2 कप पिसी हुई चीनी1/2 कप डार्क चॉकलेट (पिघली हुई)1/2 कप ताजा क्रीम1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस1 छोटा चम्मच जिलेटिन (गर्म पानी में घुला हुआ)
गार्निशिंग के लिए– चॉकलेट सिरपचोको चिप्स
विधि
बेस तैयार करने के लिए
- स्टेप 1 – चॉकलेट बिस्कुट को पीसकर उसका चूरा बना लें.
- स्टेप 2 – अब इसमें पिघले हुए मक्खन को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- स्टेप 3 – अब इस मिश्रण को केक टिन में डालकर चम्मच से दबाएं और एक समतल परत बना लें.
- स्टेप 4 – इसे 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए छोड़ दें.
फिलिंग तैयार करने के लिए
- स्टेप 5 – एक बाउल में क्रीम चीज को लें और उसमे पिसी हुई चीनी को डालकर स्मूथ होने तक फेंट लें.
- स्टेप 6 – फिर इसमें पिघली हुई डार्क चॉकलेट और वनीला एसेंस को डालकर अच्छे से मिला लें.
- स्टेप 7 – अब उसमे फ्रेश क्रीम और घुले हुए जिलेटिन को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- स्टेप 8 – अब इस मिश्रण को सेट किए हुए बिस्किट के बेस के ऊपर डालें और समान रूप से फैला दें.
फाइनल सेटिंग
- स्टेप 9 – चीज केक को 5-6 घंटे या पूरी रात के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह अच्छे से सेट हो जाए.
गार्निशिंग
- स्टेप 10 – सेट होने के बाद चीज केक को चॉकलेट सिरप और चोको चिप्स से सजाएं.
- स्टेप 11 – ठंडा ठंडा सर्व करें और आनंद लें.
इनपुट- संजना गिरी
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Disclaimer: हमारी खबरें जनसामान्य के लिए हितकारी हैं. लेकिन दवा या किसी मेडिकल सलाह को डॉक्टर से परामर्श के बाद ही लें.