Beetroot Aloo Cutlet Recipe: आलू टिक्की को भूल जाएंगे जब खाएंगे ये बीटरूट कटलेट

Beetroot Aloo Cutlet Recipe: बीटरुट का नाम तो हर किसी ने सुना होगा लेकिन क्या आपको पता है बीटरूट से बन सकता है एक बेहद ही टेस्टी और लाजवाब डिश. आज हम आपको बताने जा रहें हैं कैसे आप कम समय में ही इस डिश को तैयार कर सकते हैं. बीटरूट और आलू से बनी एक ऐसी कटलेट रेसिपी है जो स्वाद में तो जबरदस्त है ही और सेहत के मामले में भी किसी सुपरफूड से कम नहीं. चाहे आप शाम की चाय के साथ कुछ कुरकुरा खाना चाहते हों या व्रत के लिए एक हेल्दी ऑप्शन ये रेसिपी हर मौके के लिए फिट बैठती है.

सामग्री

• 2 उबले हुए बीटरूट (चुकंदर) – कद्दूकस करें
• 2 उबले हुए आलू – मैश करें
• 1 हरी मिर्च – बारीक कटी हुई
• 1 छोटा चम्मच अदरक कद्दूकस किया हुआ
• 2 बड़े चम्मच हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
• ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• ½ छोटा चम्मच चाट मसाला
• ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (या स्वाद अनुसार)
• नमक – स्वाद अनुसार
• 3–4 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स या सूजी (बाइंडिंग के लिए)
• तेल – सेंकने के लिए

बनाने का तरीका

• सभी चीजें मिलाएं : एक बाउल में बीटरूट, आलू और बाकी सारी चीजें (मसाले, हरी मिर्च, धनिया, ब्रेड क्रम्ब्स) डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
• टिक्की बनाएं : मिक्स किए हुए मिश्रण से छोटे-छोटे कटलेट (टिक्की) बना लें.
• फ्राई करें : तवा या पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें. उसमें कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें.
• सर्व करें : हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें.