Bread Ki Barfi Recipe: जब मेहमान हो सामने और घर में ना हो मिठाई, तो बनाएं झटपट ब्रेड की बर्फी

Bread Ki Barfi Recipe: घर में जब भी कोई मेहमान आ जाते हैं, तो उनके स्वागत में कुछ मीठा खिलाना हमारी परंपरा बन चुकी हैं. लेकिन कई बार ऐसा होता है कि घर में कुछ खास नहीं होता और न ही बाजार से मिठाई लाने का समय होता है. इस समय क्या करना चाहिए समझ नहीं आता है. ऐसे में आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए है जिसे आप घर में झटपट तैयार कर सकते हैं, ये स्वाद में भी काफी लाजवाब होती है और इसकी खासियत ये है कि इसमें लगने वाली सारी सामग्री घर की रसोई में पहले से मौजूद होती है. जी हां, हम बात कर रहे हैं, दूध और ब्रेड से बर्फी बनाने की मिठाई के बारे में. 

ब्रेड बर्फी बनाने की सामग्री 

• ब्रेड स्लाइस – 6 से 7
• दूध – 2 कप
• चीनी – स्वादानुसार
• मावा (खोया) – 1 या आधा कप 
• घी – 2 चम्मच
• इलायची पाउडर – आधा छोटा चम्मच 
• बादाम, पिस्ता और काजू – 10 से 12 (कटी हुई) 

ब्रेड बर्फी बनाने की विधि 

• सबसे पहले ब्रेड के किनारे को काट दें और फिर इसे मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें. 
• फिर एक कड़ाही में घी गरम करें और उसमें ब्रेड का मिक्सर डालें और 2 से 3 मिनट तक हल्का भूनें.
• इसके बाद अब इसमें दूध डालें और चलाते रहें.  
• जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो उसमें चीनी और मावा डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं. 
• अब इसमें  इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट डालें और अच्छे से मिलाएं.
• अब एक थाली या ट्रे में थोड़ा घी लगाएं और उसमें इस मिश्रण को डालकर फैला दें. इसके बाद ऊपर से बचे हुए ड्राई फ्रूट से सजाएं. 
• इसके ठंडा होने पर आप अपने पसंद के हिसाब से आकार में काट लें. 
• अब तैयार है आपका घर में बना हुआ टेस्टी और कम मिनट में बना हुआ बर्फी.