Coconut Kheer Recipe: अक्षय तृतीया पर मां लक्ष्मी को लगाएं नारियल की खीर का भोग

Coconut Kheer Recipe | Akshaya Tritiya Bhog Recipe | Mata Lakshmi Bhog : अक्षय तृतीया का पर्व सुख-समृद्धि और सौभाग्य लाने वाला माना जाता है. इस दिन मां लक्ष्मी और भगवान विष्णु की पूजा विशेष रूप से की जाती है. ऐसी मान्यता है कि इस दिन बनाए गए भोग से मां लक्ष्मी प्रसन्न होती हैं और घर में धन-धान्य की कभी कमी नहीं रहती. ऐसे में आप इस शुभ अवसर पर नारियल की खीर (Coconut Kheer) बनाकर देवी को भोग  (Mata Lakshmi Bhog) लगा सकते हैं.

नारियल की खीर ( Nariyal ki Kheer) स्वाद में जितनी लाजवाब होती है, उतनी ही पौष्टिक भी है. यह रेसिपी खासतौर पर माता लक्ष्मी को अर्पित करने के लिए उत्तम मानी जाती है. आइए जानते हैं नारियल की खीर बनाने की आसान विधि.

नारियल की खीर बनाने की सामग्री- Coconut Kheer Recipe Ingredients | Coconut Pudding Recipe

• ताजा नारियल कसा हुआ – 1 कप
• दूध – 1 लीटर
• बासमती चावल – 1/4 कप (धोकर भिगोए हुए)
• शक्कर – 1/2 कप (स्वाद अनुसार)
• इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
• केसर – कुछ धागे (वैकल्पिक)
• घी – 1 चम्मच
• काजू, बादाम और किशमिश – सजावट के लिए

नारियल की खीर कैसे बनाएं | नारियल की खीर बनाने की विधि | Coconut Kheer Recipe in Hindi

1. सबसे पहले एक भारी तले वाले बर्तन में दूध गर्म करें.
2. जब दूध में उबाल आने लगे, उसमें भीगे हुए चावल डालें और धीमी आंच पर पकने दें.
3. चावल पूरी तरह से पकने तक दूध को हिलाते रहें ताकि वह नीचे से जले नहीं.
4. अब इसमें कसा हुआ नारियल डालें और अच्छे से मिक्स करें.
5. 10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं ताकि नारियल का स्वाद दूध में अच्छे से मिल जाए.
6. अब इसमें शक्कर डालें और तब तक पकाएं जब तक शक्कर पूरी तरह घुल न जाए.
7. इलायची पाउडर और केसर डालकर मिक्स करें.
8. एक छोटे पैन में घी गर्म करके उसमें काजू, बादाम और किशमिश भूनें और खीर में डालें.
9. खीर को थोड़ी देर और पकाएं और फिर गैस बंद कर दें.

• नारियल की खीर को आप गर्म या ठंडा दोनों तरह से सर्व कर सकते हैं.
• इसे अक्षय तृतीया के दिन मां लक्ष्मी को भोग लगाकर पूरे परिवार के साथ प्रसाद के रूप में ग्रहण करें.
• चाहें तो इसमें केसर या गुलाब जल डालकर स्वाद को और बढ़ा सकते हैं.

यह खास रेसिपी Mata Lakshmi Bhog के लिए एक आदर्श है, जिसे बनाना आसान है और स्वाद के साथ-साथ आध्यात्मिक दृष्टिकोण से भी यह बहुत खास मानी जाती है. आप भी इस बार नारियल की खीर बनाकर मां लक्ष्मी का आशीर्वाद प्राप्त करें.