Instant Onion Pickle: झटपट बनाएं तीखा और चटपटा प्याज का अचार

Instant Onion Pickle: अचार का नाम सुनते है मुंह में पानी आ जाता है. अचार को खाने के साथ परोसा जाता है. इसका चटपटा स्वाद अधिकतर लोगों को पसंद आता है. सिंपल रोटी या पराठा को आप सिर्फ अचार के साथ ले सकते हैं. अचार कई चीजों से बनाए जाते हैं. आमतौर पर अचार को रेडी होने में समय लगता है. पर क्या आप जानते है आप इंसटेंट अचार को कम समय में तैयार कर सकते हैं. इस आर्टिकल से जानते हैं इंसटेंट प्याज का अचार बनाने की विधि के बारे में. 

इंसटेंट प्याज का अचार बनाने के लिए सामग्री 

• प्याज- 4-5
• सरसों का तेल- 4 चम्मच
• सरसों के दाने- 1 चम्मच
• सौंफ- 1 चम्मच
• कलौंजी- आधा चम्मच
• हल्दी पाउडर- आधा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• सिरका- 2 चम्मच
• हींग- आधा छोटा चम्मच 
• आमचूर- एक चम्मच

इंसटेंट प्याज का अचार बनाने की विधि (Instant Onion Pickle)

• प्याज को स्लाइस में काट लें. अब इसमें थोड़ा नमक मिलाकर 15 मिनट रख दें. इसके बाद इसमें में पानी को हटा दें. 
• इसको एक बाउल में रखें. अब इसमें आप हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को डालें. अब आप इसमें आमचूर को भी मिक्स कर दें. सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें. 
• अब एक पैन में तेल डालें और इसमें सरसों के दाने, कलौंजी और हींग को डालें. इसमें अब सौंफ को मिक्स करें. इस मिश्रण को प्याज में डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
• अब इसमे आप सिरका को डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें. आपका प्याज का इंसटेंट अचार तैयार है. आप इसे रोटी या पराठे के साथ ट्राई करें.