Mango Peel Sharbat Recipe: वेस्ट टू टेस्ट,आम के छिलकों से बनाएं लाजवाब देसी ड्रिंक

Mango Peel Sharbat Recipe: गर्मी का मौसम आ चुका है और आम हर घर की रसोई में अपनी मिठास फैला चुका है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आम के छिलकों को फेंकने की बजाय उनसे कुछ स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाया जा सकता है.वेस्ट टू टेस्ट के इस देसी आइडिया में हम लाए हैं एक अनोखा और ताजगी से भरपूर शरबत. ये शरबत न सिर्फ आपके शरीर को ठंडक देगा बल्कि जीरो वेस्ट किचन की तरफ भी एक स्मार्ट कदम होगा.तो आइए सीखते हैं कैसे बनाएं आम के छिलकों से यह देसी, हेल्दी और यूनिक ड्रिंक जो स्वाद में भी बेमिसाल है और सोच में भी.

सामग्री

• आम के छिलके – 1 कप (साफ धोकर कटे हुए)
• पानी – 4 कपबनाने की विधि
• चीनी या गुड़ – 1 कप (स्वादानुसार कम-ज्यादा कर सकते हैं)
• नींबू का रस – 1-2 टेबलस्पून (स्वाद बढ़ाने के लिए)
• काला नमक – 1/2 टीस्पून (ऐच्छिक)
• पुदीना पत्तियां – गार्निश के लिए (ऐच्छिक)
• इलायची पाउडर – 1/4 टीस्पून (ऐच्छिक)

बनाने की विधि

• एक बर्तन में पानी डालें और उसमें आम के छिलके डालें.
• इसे अच्छी तरह उबालें और फिर धीमी आंच पर 10 से 15 मिनट तक पकाएं ताकि छिलकों का रंग और स्वाद पानी में आ जाए.
• फिर इसे छान लें ताकि छिलकों के टुकड़े पानी से अलग हो जाएं.
• अब छाने हुए पानी में चीनी या गुड़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं जब तक वह पूरी तरह घुल न जाए.
• नींबू का रस और काला नमक डालें. काला नमक शरबत का स्वाद बढ़ाता है लेकिन आप इसे छोड़ भी सकते हैं.
• शरबत को ठंडा करें और सर्विंग ग्लास में डालें.
• ऊपर से पुदीना पत्तियां और इलायची पाउडर डालकर गार्निश करें.
• ठंडे-ठंडे ग्लास में बर्फ डालकर सर्व करें.यह शरबत गर्मी में बहुत राहत देता है और शरीर को ठंडक पहुंचाता है.