मानसून में चाहिए कुछ मीठा? ट्राय करें दिल्ली का नागोरी हलवा, स्वाद ऐसा कि खाने से पहले ही मुंह से टपकेगा लार
Nagori Halwa recipe: मानसून में अगर कुछ मीठा और देसी खाने का मन है, तो दिल्ली का फेमस नागोरी हलवा आपके स्वाद को पूरा कर सकता है. गरमा-गरम पूड़ियों के साथ परोसा जाने वाला यह हलवाई स्टाइल हलवा अब आप घर पर भी बना सकते हैं. जानिए इसकी आसान रेसिपी और जरूरी सामग्री.
By Sameer Oraon | July 3, 2025 5:23 PM
Nagori Halwa Recipe: बारिश के मौसम में अगर गर्मागरम कुछ मीठा खाने को मिल जाए जो पूरे दिन हमें एनर्जेटिक रखें तो क्या ही कहने. ऐसे में अगर आपको दिल्ली की गलियों में मिलने वाला नागोरी हलवा खाने को मिल जाए तो वो भी गरमा गरम पुरियों के साथ तो आपका दिन बन जाएगा. राजधानी के गलियों में सुबह सुबह हलवाईयों की दुकानों पर इसे खाने वालों की भीड़ लगी रहती है. लेकिन बाहर की चीज में हमेशा एक डाउट तो रहता ही है. इसलिए अगर आपको नागोरी हलवा गरमा गरम खाने को मिल जाए वो भी हलवाई वाले स्टाइल में तो कैसा रहेगा. आईये जानते हैं कि घर इस स्वादिष्ट व्यंजन को कैसे बना सकते हैं.
क्या है नागोरी हलवा?
नागोरी हलवा दरअसल एक प्रकार की सूजी से बना हलवा होता है, जिसे देसी घी से तैयार किया जाता है. लोग स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें सूखे मेवे और केसर भी मिला देते है. इसे खासतौर पर नागोरी पूरी (छोटी-छोटी, कुरकुरी सूजी की पूड़ियां) के साथ परोसा जाता है. यह व्यंजन दिल्ली में विशेष रूप से सर्दियों और त्योहारों में लोकप्रिय है, लेकिन बारिश के मौसम में भी इसकी डिमांड बढ़ जाती है.
