Navratri Second Day Bhog: इस नाथ मां ब्रह्मचारिणी को भोग लगाएं पीस्ता से बनी बर्फी का भोग, जानें विधि

Navratri Second Day Bhog : नवदुर्गा के पर्व पर हर दिन मां दुर्गा के विभिन्न रूपों की पूजा की जाती है, दूसरे दिन मां ब्रह्मचारिणी की पूजा होती है, और इस दिन उन्हें विशेष रूप से पीस्ता से बनी बर्फी का भोग अर्पित किया जाता है, पीस्ता बर्फी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है, आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि:-

– सामग्री

• 1 कप पीस्ता (पिस्ता)
• 1 कप चीनी
• ½ कप दूध
• ½ कप घी
• ¼ चम्मच इलायची पाउडर
• चांदी का वर्क (वैकल्पिक)

– बर्फी बनाने की विधि

– पीस्ता की तैयारी करें

• सबसे पहले पीस्ते को अच्छे से धोकर 4-5 घंटे के लिए भिगो दें.

• भिगोने के बाद, पीस्ते को निकालकर उसकी छिलका हटाएं और उसे दरदरा पीस लें.

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– चीनी की चाशनी बनाएं

• एक कढ़ाई में 1 कप चीनी और ½ कप दूध डालकर उबालें.

• जब चीनी पूरी तरह घुल जाए, तो इसे मध्यम आंच पर पकाएं.

• चाशनी को एक तार की स्थिरता तक लाएं.

– घी डालें

• चाशनी में ½ कप घी डालें और अच्छे से मिलाएं.

• फिर इसमें पिसा हुआ पीस्ता डालें और अच्छी तरह से चलाएं.

– इलायची पाउडर डालें

• अंत में, ¼ चम्मच इलायची पाउडर डालें और मिश्रण को एकसार करें.

– बर्फी सेट करें

• थाली की तैयारी
  • एक थाली या प्लेट को घी लगाकर चिकना करें.
  • तैयार मिश्रण को थाली में डालकर अच्छे से फैलाएं.
• सजावट करें
  • बर्फी के ऊपर चांदी का वर्क लगाएं (यदि आप चाहें) और इसे थोड़ा ठंडा होने दें.
  • जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो उसे मनचाहे आकार में काट लें.

  – भोग अर्पित करें

  • पूजा के समय, मां ब्रह्मचारिणी के समक्ष तैयार की गई पीस्ता बर्फी को भोग के रूप में अर्पित करें,
  • श्रद्धा और भक्ति के साथ इस भोग का प्रार्थना करें.

  – प्रसाद बांटें

  • पूजा के बाद, मां द्वारा दी गई इस बर्फी को भक्तों में प्रसाद के रूप में बांटें.
  • यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है.

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  मां ब्रह्मचारिणी को पीस्ता बर्फी का भोग लगाने से उनकी कृपा प्राप्त होती है, इस आसान विधि से आप स्वादिष्ट बर्फी तैयार कर सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसे साझा कर सकते हैं, इस नवदुर्गा उत्सव को श्रद्धा और भक्ति के साथ मनाएं और मां का आशीर्वाद प्राप्त करें.