Paneer Popcorn Recipe: ऐसे बनाएं टेस्टी पनीर पॉपकॉर्न,हर कोई मांगेगा बार-बार

Paneer Popcorn Recipe: अगर आप भी उन लोगों में से हैं जिन्हें चाय के साथ कुछ चटपटा और क्रिस्पी चाहिए होता है तो ये पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी आपके लिए है. बाहर से क्रंची और अंदर से सॉफ्ट और मसालेदार. ये स्नैक इतना मजेदार है कि बच्चे हों या बड़े हर कोई मांगेगा बार-बार. चाहे शाम की भूख हो या पार्टी का स्टार्टर ये पनीर पॉपकॉर्न हर मौके पर परफेक्ट है.

सामग्री

• 200 ग्राम पनीर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
• 1/4 कप मैदा
• 1/4 कप कॉर्नफ्लोर
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वादानुसार
• पानी आवश्यकतानुसार
• तेल तलने के लिए
• 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स

विधि

• पनीर को मैरीनेट करें: एक कटोरे में पनीर के क्यूब्स लें.उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें ताकि सभी मसाले पनीर पर कोट हो जाएं. इसे 10 से 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें.
• बैटर तैयार करें: एक दूसरे कटोरे में मैदा और कॉर्नफ्लोर लें. उसमें थोड़ा सा नमक और पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार करें. घोल न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा हो.
• कोटिंग करें: एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स निकाल लें. मैरीनेट किए हुए पनीर के एक-एक क्यूब को मैदा-कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोएं और फिर उसे ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह से लपेट लें. सुनिश्चित करें कि पनीर चारों तरफ से ब्रेड क्रम्ब्स से कोट हो जाए.
• तलें: एक कड़ाही में तेल गरम करें. तेल मध्यम आंच पर होना चाहिए. जब तेल गरम हो जाए तो उसमें कोट किए हुए पनीर के क्यूब्स डालें. एक बार में उतने ही क्यूब्स डालें जितने आसानी से तल सकें.
• सुनहरा होने तक तलें: पनीर पॉपकॉर्न को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें. बीच-बीच में पलटते रहें ताकि वे सभी तरफ से समान रूप से पक जाएं.
• निकालें और परोसें: तले हुए पनीर पॉपकॉर्न को एक पेपर टॉवल पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल सोख जाए. गरमागरम पनीर पॉपकॉर्न को अपनी पसंदीदा चटनी (जैसे टमाटर सॉस या हरी चटनी) के साथ परोसें.