Tomato Launji Recipe: टमाटर लौंजी का स्वाद ऐसा, जिसे चखने के बाद खुद को भी भूल जाएंगे आप

Tomato Launji Recipe: अगर आप भी घर में कुछ जल्दी और स्वादिष्ट बनाने का सोच रहे हैं तो टमाटर लौंजी एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है. यह रेसिपी न केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है. 10 मिनट में तैयार होने वाली इस टमाटर लौंजी को एक बार खा लेंगे तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे. इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए किसी भारी सब्जी की जरूरत भी नहीं पड़ती. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि और इसके स्वाद का क्या राज है.

सामग्री

• 5-6 टमाटर, बारीक कटे हुए
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 चम्मच जीरा
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच चीनी (स्वाद अनुसार)
• नमक स्वाद अनुसार
• हरा धनिया, सजाने के लिए

विधि

• एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें.
• जीरा चटकने के बाद उसमें बारीक कटे हुए टमाटर डालें और अच्छे से मिला लें.
• अब इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से भूनें.
• जब टमाटर नरम हो जाएं, तो इसमें चीनी और नमक डालकर मिश्रण को अच्छे से पकने दें.
• अब इसमें गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें और 2 मिनट के लिए पकने दें.
• आपके स्वादिष्ट टमाटर लौंजी तैयार है.इसे हरे धनिए से सजाएं और रोटी, पराठे, या फिर चावल के साथ सर्व करें.