इसके अलावा यहां से लीची का रसगुल्ला, केला और आलू का चिप्स, जैम और अचार का भी निर्यात किया जायेगा. यहां फिलहाल 500 कारीगर काम कर रहे हैं. जैविक खाद से उत्पादित अनाज से खाद्य प्रोडक्ट बनाने की तैयारी हो रही है. यह बिहार का पहला उद्योग है, जहां एक ही छत के नीचे कई तरह की खाद्य सामग्री का निर्माण किया जा रहा है. विदेशों में सप्लाई के लिए एजेंसी का भी चयन हो चुका है. यहां फूड क्लस्टर स्थापित होने से आसपास के किसानों को भी फायदा होगा. मुजफ्फरपुर में बने प्रोडक्ट की अच्छी मार्केटिंग होगी.
14 तरह के खाद्य-पदार्थों की भी होगी मार्केटिंग
संस्थान की ओर से 14 तरह के खाद्य-पदार्थों की मार्केटिंग होगी. इसके लिये यहां पांच हजार किसानों को जैविक खेती का प्रशिक्षण दिया गया है. यहां से जैविक खाद से उत्पन्न अनाज से लीची और आम के अलावा अन्य खाद्य पदार्थ बनाये जायेंगे. यहां विभिन्न तरह का अचार भी तैयार किया जायेगा. इससे ग्रामीण महिलाओं को काम मिलेगा. यह उद्योग भारतीय उद्यमिता संस्थान, हनुमान प्रसाद ग्रामीण सेवा समिति, एसपीवी व कुढ़नी एग्रो प्रोडक्ट लिमिटेड की ओर से संचालित किया जा रहा है.
सभी तैयार खाद्य-पदार्थ का हो चुका है ट्रायल
कंपनी की ओर से सभी तैयार खाद्य-पदार्थ का ट्रायल हो चुका है. अब इसकी मार्केटिंग की तैयारी हो रही है. यहां आम का जूस और जैम तैयार करने के लिए अलग यूनिट बनाया गया है. इसके अलावा बेल और पपीता से बने प्रोडक्ट भी तैयार हो रहे हैं. फूड कलस्टर के रामप्रवेश कुमार ने कहा कि देश के सभी राज्यों में इसकी मार्केटिंग होगी. इसके अलावा विदेशों में निर्यात भी किया जायेगा. इसका जिम्मा एनएच कंसल्टेंसी को दिया गया है.
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