होली पर शाकाहारी लोगों के घरों में कटहल की सब्जी बनना आम है. बाजार में बिक्री भी शुरू हो गयी है. गया से भी कटहल पहुंच रहा है, लेकिन इसका अनुपात मामूली है.विक्रेताओं का कहना है कि बाजार में दो दिनों से कटहल की डिमांड बढ़ी है.
By Anuj Kumar Sharma | March 11, 2025 8:53 PM
मुजफ्फरपुर. ओडिशा व पश्चिम बंगाल का कटहल, होली पर जायका बढ़ायेगा.पर्व को लेकर शहर के सब्जी विक्रेताओं ने दोनों जगहों से ज्यादा कटहल मंगाये हैं. होली पर शाकाहारी लोगों के घरों में कटहल की सब्जी बनना आम है. बाजार में बिक्री भी शुरू हो गयी है. गया से भी कटहल पहुंच रहा है, लेकिन इसका अनुपात मामूली है.विक्रेताओं का कहना है कि बाजार में दो दिनों से कटहल की डिमांड बढ़ी है.
18 लाख लीटर दूध व 15 टन पनीर की खपत
जिले में 18 लाख लीटर दूध व 20 टन पनीर की खपत होगी.होली के लिए दूध की खरीदारी बुधवार से शुरू हो जायेगी. गुरुवार से पनीर की बिक्री में तेजी आयेगी. पर्व को लेकर विभिन्न डेयरी उद्योग चलाने वाली कंपनियों ने अच्छी तैयारी की है. विभिन्न दूध के दुकानदारों से डिमांड लिया गया है. इसमें सबसे अधिक आपूर्ति तिमुल कर रहा है. तिमुल के निदेशक फूलचंद्र झा ने कहा कि डिमांड के अनुसार हमलोग आपूर्ति कर रहे हैं. दूध की कमी नहीं होगी. बुधवार व गुरुवार को दूध की अच्छी बिक्री होने की उम्मीद है.
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