छपरा. सारण जिला खाद्य सुरक्षा एवं संरक्षण दल द्वारा सदर अस्पताल परिसर स्थित ‘दीदी की रसोई’ में मंगलवार को औचक छापेमारी की गयी. इस दौरान टीम को रसोई में खराब एवं संदिग्ध मिठाई पाउडर मिला, जिसका उपयोग गुलाब जामुन और रसगुल्ला बनाने के लिए किया जा रहा था. टीम ने उक्त पाउडर को मौके पर ही नष्ट करवा दिया. यह कार्रवाई सिविल सर्जन डॉ सागर दुलाल सिंह के निर्देश पर की गयी. दरअसल, दीदी की रसोई में मिल रही खाद्य सामग्री की गुणवत्ता को लेकर शिकायत मिली थी, जिसके बाद खाद्य सुरक्षा दल ने यह कदम उठाया. जांच टीम में खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी एवं अभिहीत अधिकारी नारायण राम, स्वच्छता पदाधिकारी धर्मेंद्र कुमार सहित अन्य संबंधित अधिकारी शामिल थे. टीम ने रसोई में उपयोग हो रही सरसों तेल, रिफाइंड तेल, नमक, दाल, चावल, बिस्कुट सहित कुल 10 खाद्य सामग्रियों के सैंपल लिए और उन्हें जांच के लिए पटना स्थित फॉरेंसिक लैब भेजा गया. जांच के दौरान रसोई में लगभग पांच किलो खराब मिठाई पाउडर पाया गया, जो बिना किसी मानक लेबलिंग और उपयोग की तिथि के था. संदेहास्पद गुणवत्ता को देखते हुए इसे तत्काल नष्ट कराया गया. अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि दीदी की रसोई जैसी संस्थाओं को हर हाल में स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्ता पूर्ण भोजन की आपूर्ति सुनिश्चित करनी होगी. यदि जांच रिपोर्ट में गड़बड़ी की पुष्टि होती है तो संस्थान पर नियमानुसार कठोर कार्रवाई की जायेगी.
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