संवाददाता, देवघर : फूड क्राॅफ्ट इंस्टीट्यूट व ग्लोबल इंडियन वूमेन एसोसिएशन (जीवा) के संयुक्त तत्वावधान में ””””स्पाइस क्वींस एंड मास्टर्स शेफ”””” कुकिंग प्रतियोगिता का आयोजन किया गया. इसमें स्वाद, रचनात्मकता और सांस्कृतिक समृद्धि का उत्सव प्रस्तुत किया गया. प्रतिभागियों ने असम, बंगाल व झारखंड के पारंपरिक व्यंजनों को आधुनिक तरीके से तैयार किया. प्रतियोगिता में बंगाल के मसालेदार व झारखंड के देसी पकवानों ने अपनी विशेष पहचान बनायी. फूड क्राॅफ्ट इंस्टीट्यूट के प्राचार्य डॉ नृपेन्द्र सिंह लिंगवाल व जीवा की अध्यक्ष शोभा बथवाल ने आयोजन की सफलता पर खुशी जाहिर करते हुए कहा कि यह प्रतियोगिता पूर्वी भारत की समृद्ध खानपान व परंपरा को नयी पीढ़ी तक पहुंचाने के साथ-साथ स्थानीय प्रतिभाओं को प्रोत्साहित करने का एक अनूठा मंच साबित हुआ. इस तरह का आयोजन हमारी सांस्कृतिक विरासत को भी संरक्षित कर रहा है. इस दौरान नीरा जैन, अरुणा केजरीवाल व सूरज राणा की टीम ने अपनी व्यंजनों की प्रस्तुति से प्रथम स्थान हासिल किये. मोनिका राउत, रीमा केशरी व अपर्णा की टीम ने दूसरा स्थान तथा सोनी केशरी व रुचिरा पांडे की टीम ने तीसरे स्थान प्राप्त किया. विजेता टीमों को पुरस्कार और सम्मान दिया गया. मौके पर जीवा देवघर की महासचिव सारिका साह उपस्थित थीं. निर्णायक मंडली में राजू चौधरी, शेफ मुकेश सिंह पुंडीर, शेफ अनुपम आलोक, शेफ राजेश जोशी थे. हाइलाइट्स जीवा और फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट की अनूठी पहल, प्रतियोगिता का आयोजन असम, बंगाल और झारखंड के व्यंजनों ने जीता दिल, नीरा जैन की टीम रही अव्वल
संबंधित खबर
और खबरें
