Dhanbad News :बंगाली सांस्कृतिक विरासत को सम्मान देने का प्रयास सोनोटेल होटल के ‘द स्प्रेड’ रेस्तरां में रविवार से बंगाली व्यंजनों का भव्य उत्सव ‘भुरी भोज”” का आयोजन किया जा रहा है, इस फूड फेस्टिवल में पश्चिम बंगाल और बांग्लादेश की पारंपरिक स्वादिष्ट व्यंजन पेश किये जा रहे हैं. शोर्षे इलिश, चानार कालिया, वेटकी माछेर पतुरी, कोशा मांग्शो, प्रॉन मलाई करी, कोलकाता फिश फ्राई, मलाई मोचर चॉप जैसे मांसाहारी और शाकाहारी व्यंजनों के साथ-साथ रसोगुल्ला, पंतुआ और मिष्ठी दोई जैसे पारंपरिक मिठाइयों का आनंद भी मेहमान ले सकेंगे. हर दिन दोपहर 12:30 बजे से रात 10:30 बजे तक यह महोत्सव 20 अप्रैल तक जारी रहेगा. शेफ गोरा चंद हलदर ने बताया कि यह केवल फूड फेस्टिवल नहीं, बल्कि बंगाली सांस्कृतिक विरासत को सम्मान देने का प्रयास है. यह जानकारी शनिवार को होटल प्रबंधन ने प्रेस वार्ता कर दी.
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