Baby Corn Chilli Recipe: बेबी कॉर्न चिली की रेसिपी एक तीखी और स्वादिष्ट रेसिपी है. शाम के टाइम पर कुछ क्रिस्पी और टेस्टी खाने का मन करता है तो आप ये बेबी कॉर्न चिली की रेसिपी को ट्राई करें. इसका स्वाद ऐसा है कि आपको बहुत पसंद आएगा. आप किसी पार्टी फंक्शन के लिए भी इसे तैयार कर सकते हैं.
बेबी कॉर्न चिली बनाने के लिए सामग्री
- बेबी कॉर्न- 10- 12
- कॉर्न फ्लोर- 2 बड़े चम्मच
- मैदा- 1 चम्मच
- शिमला मिर्च- 1 छोटे टुकड़ों में
- प्याज- 1 छोटे टुकड़ों में
- लहसुन- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
- नमक- स्वादानुसार
- टोमैटो सॉस- 1 चम्मच
- चिली सॉस 1 चम्मच
- विनेगर- आधा छोटा चम्मच
- सोया सॉस- आधा छोटा चम्मच
- अदरक- एक चम्मच बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
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बेबी कॉर्न बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में आप कॉर्न फ्लोर और मैदा को मिक्स कर लें. इसमें नमक और लाल मिर्च के पाउडर को मिला दें. पानी की मदद से आप एक बैटर तैयार कर लें.
- बेबी कॉर्न को आप छोटे टुकड़ों में काट लें और एक कढ़ाई में तेल को गर्म करें. अब तैयार किए हुए बैटर में बेबी कॉर्न को डालें और फ्राई करें. बेबी कॉर्न को सुनहरा होने तक फ्राई करें. फ्राई करने के बाद आप एक प्लेट में निकाल कर रख लें.
- अब एक पैन में एक चम्मच तेल को डालें और इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और अदरक को फ्राई करें. अब इसमें प्याज के टकड़ों को भी डाल दें. जब प्याज पक जाए तब इसमें शिमला मिर्च के टुकड़ों को भी डाल दें. गैस को हाई फ्लेम पर ही रखें.
- इसमें सोया सॉस, चिली सॉस और टोमैटो सॉस को भी मिक्स कर दें. विनेगर, नमक और थोड़ी सी चीनी को भी मिक्स कर दें.
- आप इसमें एक चम्मच कॉर्न फ्लोर और पानी से तैयार किया हुए घोल को भी डाल दें. इससे ये गाढ़ा हो जाएगा. सॉस को अच्छे से पकाएं और इसमें बेबी कार्न को भी मिला दें. अब इसमें काली मिर्च का पाउडर को भी मिक्स कर दें. एक मिनट तक सभी चीजों को मिलाएं और हरे प्याज के पत्तों से सजाएं. आपका बेबी कार्न चिली तैयार है.
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