Badam ki Chutney Recipe: अगर आप रोज-रोज वही सब्जी, चटनी या अचार खाकर बोर हो गए हैं और खाने में कुछ नया लेकिन हेल्दी ट्विस्ट चाहते हैं तो ये बादाम की चटनी जरूर ट्राय करें. बादाम से भरपूर ये चटनी न सिर्फ टेस्टी है बल्कि प्रोटीन, हेल्दी फैट और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर भी है. इसे आप डोसा, इडली, पराठा या फिर स्नैक्स के साथ परोस सकते हैं और सबसे अच्छी बात यह है कि यह बादाम की चटनी बस कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाएगी.
सामग्री
- बादाम – अपने हिसाब से लें
- हरी मिर्च – 5 से 6
- लहसुन – 8 से 10 कलियां
- हरा धनिया – 100 ग्राम
- नींबू का रस – 2 टेबलस्पून
- चीनी – 1 टी स्पून
- नमक – स्वादानुसार
विधि
- बादाम को पानी में भिगोकर या बिना भिगोए मिक्सर में डालें.
- हरी मिर्च, लहसुन, हरा धनिया, नींबू का रस, चीनी, नमक डालें.
- सभी सामग्री को अच्छे से पीसकर स्मूथ चटनी तैयार करें.
- चटनी को एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें.
- चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा तड़का भी लगा सकते हैं.सरसों, करी पत्ता और सूखी मिर्च का.
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