Banana Kheer Recipe: अगर आप कुछ मीठा खाने का मन बना रहे हैं और चाहें कि वो झटपट भी तैयार हो जाए और स्वाद में भी खास हो, तो बनाना खीर आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है. केले से बनी यह खीर न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है. यह हर उम्र के लोगों को बहुत पसंद आता है. खासतौर पर बच्चों को तो इसका मीठा और मलाईदार स्वाद बहुत भाता है. बनाना खीर बनाना भी बेहद आसान है. बस कुछ साधारण सामग्री चाहिए और कुछ मिनटों में तैयार हो जाती है यह लाजवाब खीर. चाहे त्योहार का मौका हो या फिर कोई खास दिन, केले की खीर आपके हर मौके को मीठा और यादगार बना देगी. तो चलिए, जानते हैं की आप कैसे आसानी से और बहुत ही कम समय में ये स्वादिष्ट और हेल्दी खीर बना सकते हैं.
सामग्री
- दूध – 2 कप
- मैश किया हुआ केला – 1 कप
- केले के स्लाइस – सजाने के लिए
- इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
- केसर – 2 धागे
- गुड़ पाउडर – स्वादानुसार
- कटा हुआ नट्स – आधा कप (आपकी पसंद के अनुसार)
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केले की खीर बनाने की विधि
- सबसे पहले कम आंच पर दूध को उबाल लें. इसके बाद इसे मीडियम आंच पर तब तक पकाएं जब तक की यह गाढ़ा न हो जाए.
- जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो उसमें केसर, इलायची पाउडर और कटे हुए सूखे मेवे डाल दें.
- अब इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक केसर अपना सुंदर रंग छोड़ने लगे.
- जब केसर का रंग दूध में आने लगे तो एक बाउल में अच्छे से मैश किया हुआ केला लें और उसमें यह तैयार गर्म गाढ़ा दूध धीरे-धीरे मिलाएं.
- लास्ट में ऊपर से केले के स्लाइस से सजाएं और स्वादिष्ट बनाना खीर को ठंडी या हल्की गर्माहट के साथ सर्व करें.
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