Beetroot Paratha Recipe: बीटरूट को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. बीटरूट में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. कुछ लोग बीटरूट को खाना ज्यादा पसंद नहीं करते हैं खासकर बच्चे इसे खाने में नखरा करते हैं. इस बात से अक्सर पेरेंट्स परेशान रहते हैं. अगर आप भी बीटरूट को ट्राई करने के अलग तरीके ढूंढ रहे हैं तो आप बीटरूट के पराठे को ट्राई कर सकते हैं. ये खाने में स्वादिष्ट होता है और इसे आप आसानी से तैयार कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं पराठा की रेसिपी.
बीटरूट पराठा बनाने के लिए सामग्री
- चुकंदर- 1 कद्दूकस
- गेहूं का आटा- 2 कप
- हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
- अदरक- 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- धनिया पत्ती- बारीक कटी
- अजवाइन- आधा चम्मच
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- तेल या घी
- पानी
- लाल मिर्च पाउडर
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बीटरूट पराठा बनाने की विधि
- बीटरूट पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आप बीटरूट को धोकर साफ कर लें. इसे मिक्सी में डालकर एक पेस्ट बना लें.
- अब एक बर्तन में आटा लें और इसमें आप नमक, तेल को डालकर मिक्स करें. अब इसमें आप बारीक कटी हरी मिर्च, अजवाइन, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, कद्दूकस किया हुआ अदरक और बारीक कटा हुआ धनिया पत्ते को मिक्स करें. अब पानी डालकर आटा को गूंथ लें. अब इसको कुछ देर के लिए रेस्ट करने के लिए रख दें.
- पराठा बनाने के लिए तवे को गर्म करें. गूंथे हुए आटे में से आप छोटे बॉल्स को लें और इसकी रोटी बेल लें. अब इस रोटी को तवे पर डालें. एक साइड से हल्का सा पका लें. इसे दूसरे साइड पलट कर पका लें. अब इसमें घी या तेल डालकर इसे पका लें. आपका पराठा रेडी है. इसे आप चटनी, दही या अचार के साथ सर्व करें.
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