Chaitra Navratri Mungfali Recipe: नवरात्रि का समय नजदीक है. ऐसे में कई लोग 9 दिनों तक उपवास रखते हैं. अगर आप भी इस नवरात्र व्रत रख रहें है? तो जरूर आप ऐसे पकवान की तलाश में होंगे जो बहुत चटपटा और मसालेदार हो. इसके अलावा, उसे व्रत में शुद्धता के साथ बना सके, तो आज इस आर्टिकल में मूंगफली की घुघनी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जो इतनी चटपटी और टेस्टी होती है कि आपका मन इसे बार-बार खाने को करेगा. ये रेसिपी खाने में स्वाद के साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद हैं. मूंगफली में फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपके शरीर में ऊर्जा से भर देता है और इससे आपका पेट लंबे समय तक भरा भी रहता है, तो चलिए आपको बताते हैं इसे बनाने की आसान सी रेसिपी.
मूंगफली की घुघनी बनाने की सामग्री
- मूंगफली: 1 कप उबली हुई
- सेंधा नमक: स्वादानुसार
- घी: आवश्यकतानुसार
- आलू: 1 उबला कटा हुआ
- पानी: आवश्यकतानुसार
- जीरा: 1 चम्मच
- हरी मिर्च, हरा धनिया: 1 से 2 कलिया
- नींबू का रस: 1 चम्मच
- मसाले: जो भी आप अपने व्रत के समय इस्तेमाल करते हैं.
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मूंगफली की घुघनी बनाने की विधि
- सबसे पहले उबले हुए मूंगफली को एक बर्तन में निकाले.
- अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें, फिर उसमें जीरे का तड़का लगाएं.
- इसके बाद आप इसमें मिर्च कटी हुई डालकर भूनें, साथ ही आलू, मूंगफली और धनिया डालकर भूनें.
- जब अच्छी तरह से सब कुछ भुन जाए तो उसमें सेंधा नमक और मसाले में पानी डालकर अच्छे से पकाएं.
- आप धीमी आंच में कम से कम 10 मिनट तक अच्छे से इसे पकने दें.
- जब ये अच्छे से पक जाए तो आप इसे एक प्लेट में निकालकर ऊपर से नींबू का रस डालकर गरमागरम सर्व करें.
- ये रेसिपी जरूर आपको बहुत टेस्टी और चटपटी लगेगी, साथ ही इसे बनाना भी बहुत आसान है.
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