Chaitra Navratri Special Puri: त्योहार के आने से ही घर में अलग सा माहौल बन जाता हैं. इस समय कुछ लोग पूजा की तैयारियों में लग जाते है, तो कुछ भगवान के लिए भोग बनाने में. नवरात्रि के समय 9 दिनों में अलग-अलग तरह के पकवान बनाए जाते हैं, ऐसे में आज हम आपको इस चैत्र नवरात्रि में सिंघाड़े की पूड़ी बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहें है, जो आप व्रत में बनाकर खा सकते हैं. ये पूड़ी बहुत टेस्टी और क्रिस्पी होती है. इसके अलावा, सिंघाड़े के आटे में विटामिन B, मैग्नीशियम और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को एनर्जी देने में सहायता करते हैं. ऐसे में चलिए आपको बताते है इसे बनाने के आसान रेसिपी.
सिंघाड़े की पूड़ी बनाने की सामग्री
- सिंघाड़े का आटा- 2 कप
- पानी- आवश्यकतानुसार
- जीरा- 1 चम्मच
- सेंधा नमक- आवश्यकतानुसार
- तेल या घी- पूड़ी तलने के अनुसार
- आलू- 2 से 3 उबले हुए
- हरी मिर्च, हरा धनिया- 1 से 2 कलियां
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सिंघाड़े की पूड़ी बनाने की विधि
- सबसे पहले आटे में उबले हुए आलू को गार्निश करके डालें.
- फिर अब उसमें सेंधा नमक, जीरा, हरी मिर्च, हरा धनिया डालकर हल्के-हल्के पानी से गूंथ लें.
- जब आटा अच्छी तरह से गूंथ जाएं तो इसे 15 मिनट तक रखकर छोड़ दें.
- अब आप आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर गोल आकार में बेल लें.
- इसके बाद एक कढ़ाई में तेल या घी को गर्म करें.
- जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें बनी हुई पूड़ी को डालकर तलें. पूड़ियों को गोल्डन रंग में निकाले, याद रहें जले नहीं.
- अब आपका नवरात्रि स्पेशल सिंघाड़े की पूड़ी बनकर तैयार हैं. इसे आप अपने व्रत में खाए और इसके मजेदार स्वाद का आनंद लें.
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