Chaitra Navratri Vrat Recipe: 5 मिनट बनने दीजिए ये समा चावल की मिक्स वेज खिचड़ी, खाने में बेहद टेस्टी

Chaitra Navratri Vrat Recipe : चैत्र नवरात्रि एक विशेष पर्व है, जो भक्तों के लिए उपवास और श्रद्धा का समय होता है. इस दौरान व्रत रखने वाले लोग केवल विशिष्ट खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, जिनमें समा चावल प्रमुख होता है. समा चावल को व्रत के दौरान आसानी से खाया जा सकता है. तो आज हम आपको एक खास और सरल समा चावल की मिक्स वेज खिचड़ी की रेसिपी बताएंगे, जिसे आप केवल 5 मिनट में बना सकते हैं. यह न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी है:-

– समा चावल की मिक्स वेज खिचड़ी के लाभ

• सेहत के लिए लाभकारी: समा चावल का सेवन व्रत में खासतौर पर किया जाता है क्योंकि यह हल्का होता है और शरीर को पोषण देता है.

• पाचन के लिए फायदेमंद: समा चावल आसानी से पचने वाला होता है और पेट को हलका महसूस कराता है.

• व्रत के दौरान बेस्ट आहार: समा चावल की खिचड़ी व्रत के दौरान खाई जा सकती है क्योंकि यह शाकाहारी और आयुर्वेदिक रूप से संतुलित होती है.

– समा चावल की मिक्स वेज खिचड़ी बनाने की सामग्री

समा चावल – 1 कप

उबले हुए आलू – 2 (कटी हुई)

गाजर – 1 (कटी हुई)

हरी मटर – 1/4 कप

शिमला मिर्च – 1 (कटी हुई)

घी – 1 से 2 टेबलस्पून

जीरा – 1/2 टीस्पून

सेंधा नमक – स्वाद अनुसार

काली मिर्च – 1/2 टीस्पून

हरी धनिया – 1 टेबलस्पून (कटी हुई)

पानी – 2 कप

नींबू का रस – 1 टीस्पून

– समा चावल की मिक्स वेज खिचड़ी बनाने की विधि

• सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 से 2 टेबलस्पून घी गरम करें.

• फिर उसमें जीरा डालकर तड़कने दें.

• इसके बाद कटी हुई सब्जियां (आलू, गाजर, शिमला मिर्च और हरी मटर) डालें और 1-2 मिनट तक भूनें.

• अब इसमें समा चावल डालें और अच्छे से मिला लें.

• फिर 2 कप पानी डालें और सेंधा नमक तथा काली मिर्च डालकर मिक्स कर लें.

• कढ़ाई को ढककर 5 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें, ताकि समा चावल और सब्जियाँ नरम हो जाएं.

• जब पानी अच्छे से सोख लिया जाए और चावल पक जाएं, तो गैस बंद कर दें.

• ऊपर से नींबू का रस और हरी धनिया डालकर सर्व करें.

– टिप्स

• आप इस खिचड़ी में अपनी पसंद की अन्य व्रत वाली सब्जियां भी डाल सकते हैं.

• अगर आपको अधिक स्वाद चाहिए, तो आप इसे दही के साथ भी खा सकते हैं.

• यह खिचड़ी व्रत के दौरान न सिर्फ पेट को भरने के लिए, बल्कि पोषण देने के लिए भी आदर्श है.

समा चावल की मिक्स वेज खिचड़ी नवरात्रि व्रत के दौरान एक ताजगी से भरपूर और स्वादिष्ट विकल्प है.यह न केवल आसानी से बनने वाली रेसिपी है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाली यह खिचड़ी आपके व्रत के दौरान एक बेहतरीन भोजन साबित होगी.