Chocolate Ice Cream Recipe: बच्चों से अगर पूछा जाए कि उनकी पसंदीदा चीज क्या है तो उनका जवाब आता है चॉकलेट. चॉकलेट का सेवन बड़े से लेकर बच्चे सभी करते हैं. इसका स्वाद ही ऐसा होता है. गर्मी में अक्सर बच्चे आइस क्रीम खाने की जिद भी करते हैं. आप बच्चों के लिए घर पर ही आसानी से चॉकलेट आइस क्रीम बनाकर सर्व करें. इसका टेस्ट भी बिल्कुल मार्केट के जैसा ही आता है.
चॉकलेट आइस क्रीम बनाने की सामग्री
- कोको पाउडर- 4 चम्मच
- दूध- 1 कप
- चीनी- 2-3 चम्मच
- कंडेन्स्ड मिल्क- आधा कप
- क्रीम- 1 कप
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चॉकलेट आइस क्रीम बनाने की विधि
- चॉकलेट आइस क्रीम बनाने के लिए आप गाढ़े दूध का ही इस्तेमाल करें. इस दूध में आप पाउडर किया हुआ चीनी को मिक्स कर दें. इसे एक बर्तन में गर्म करें.
- अब कंडेन्स्ड मिल्क में कोको पाउडर को भी मिक्स करे दें इसे अच्छे तरीके से मिक्स करें. इस मिश्रण को अलग रख दें. इसे भी दूध के मिश्रण के साथ मिक्स कर दें और इसे अच्छे से मिक्स होने दें.
- अब क्रीम को लें और ब्लेंडर की मदद से इसे फेटें. क्रीम को आपको थोड़ा लाइट करना है यानी हल्का रखना है.
- अब ठंडे किये हुए दूध के मिश्रण को क्रीम में मिक्स कर दें और हल्के हाथों से मिक्स कर दें. इसे हल्के से फोल्ड करते हुए मिलाएं. इसके ऊपर आप चॉकलेट चिप डालकर इसे सजाएं.
- अब एक कंटेनर में इसे डालकर बराबर कर दें और ढककर इसे 9-10 घंटे के लिए फ्रीज कर दें. जब ये जम जाए तब फ्रीज से निकालकर बच्चों को सर्व करें और उन्हें सरप्राइज दें.
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