Chocolate Mousse Recipe: शाम का समय हो या फिर बच्चों को कुछ बढ़िया खाने के लिए दिया जाना हो.इसके लिए आप चाहें तो बच्चों को घर पर ही कुछ टेस्टी और हेल्दी बना कर दिया जा सकता है.ऐसे में सबसे बढ़िया उपाय है चॉकलेट मूस, बच्चों के द्वारा भी खूब पसंद किया जाता है.आप इसे घर में झटपट तरीके से बना सकते हैं.इसके लिए आपको कुछ ही चीजों कि सामान्य सी चीजों कि जरूरत होती है.इस आर्टिकल में आपको बताएंगे कि कैसे आप घर में चॉकलेट मूस बना सकते हैं.
चॉकलेट मूस कि रेसिपी
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट बारीक कटी हुई
- 3 अंडे ज़र्दी और सफेदी अलग करें
- ¼ कप 50 ग्राम चीनी
- 1 कप 240 मल हैवी क्रीम
- चुटकी भर नमक
- वनीला एक्सट्रेक्ट
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चॉकलेट मूस बनाने की विधि
सबसे पहले एक बाउल में चॉकलेट को रखें और इसे एक सॉसपैन में उबलते पानी के ऊपर रखें.चॉकलेट को अच्छे से पिघलाकर थोड़ा ठंडा होने दें.एक बर्तन में सफेद अंडे कि अफेदी और चुटकी भर नमक डालकर फेंटे.जब झागदार हो जाए तब धीरे-धीरे चीनी मिलाकर सख्त झाग आने तक फेंटते रहें.दूसरे बर्तन में क्रीम को नरम झाग आने तक फेंटे.अंडे की ज़र्दी को हल्की ठंडी हुई चॉकलेट से मिलाएं.इसके बाद अच्छे से मिक्स करें.पहले फेंटी हुई क्रीम को चॉकलेट मिक्स में धीरे-धीरे मिलाएं.फिर उसमें फेंटी हुई अंडे की सफेदी भी धीरे-धीरे मिलाएं ताकि हवा बनी रहे और मूस फुली हुई हो.इस मिश्रण को कप या बाउल मने डालें और फ्रिज में कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें.उपस से व्हिप्ड क्रीम, चॉकलेट शेविंग या फल से सजाकर परोसें.ये आपके बच्चों को भी काफी पसंद आएगा.
