Corn Capsicum Masala: आजकल के भागदौड़ भरे लाइफ में हर किसी को कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट खाने को मन करता है. हर लोग चाहते है खाना न सिर्फ सेहतमंद हो, बल्कि वे बनाने में भी बहुत आसान हो. ऐसे में आज हम आपको घर में कॉर्न कैप्सिकम मसाला बनाने के बारे में बताने जा रहें है. जो हमारे सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. कॉर्न में फाइबर, विटामिन और मिनरल पाएं जाते है वहीं, शिमला में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन C की अच्छी मात्रा होती है. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने के विधि के बारे में विस्तार से.
कॉर्न कैप्सिकम मसाला बनाने की सामग्री
- स्वीट कॉर्न – 1 कप
- शिमला मिर्च (कैप्सिकम) – 1
- प्याज, टमाटर और हरी मिर्च – 1 (बारीक कटा हुआ)
- लहसुन – 2-3 कलियां (कटी हुई)
- अदरक – आधा टुकड़ा (कटा हुआ)
- जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- तेल – आवश्यकताअनुसार
- हरा धनिया – सजाने के लिए
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कॉर्न कैप्सिकम मसाला बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में तेल गरम करें. जब तेल गर्म हो जाए, उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और अदरक डालकर 1 से 3 मिनट तक भूनें.
- अब इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें. प्याज के भूनने के बाद इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालें.
- फिर इसमें स्वीट कॉर्न और शिमला मिर्च (कैप्सिकम) डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब इसमें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाकर पकने दें.
- जब शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न अच्छे से पक जाएं, फिर इसमें नमक डालकर मिल लें.
- अब आपक बहुत ही स्वादिष्ठ सब्जी बनकर तैयार है, अब इसके ऊपर में धनिया पत्ता डालकर सर्व करें.
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