Curd Benefits: दही सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन B12 और अच्छे बैक्टीरिया होते हैं, जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं. लेकिन ज्यादातर लोग दही खाने के फायदे तो जानते हैं लेकिन इसके खाने का सही तरीका नहीं जानते हैं. जिससे कई प्रकार की समस्याएं हो जाती हैं.
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दही खाने में क्या गलतियां न करें?
- रात को दही न खाएं
रात में दही खाने से सर्दी-जुकाम, भारीपन या कफ हो सकता है. अगर आपको रात में दही खाना ही है, तो उसमें हल्दी या काली मिर्च मिला लें. - बहुत खट्टा या पुराना दही न खाएं
पुराना दही या अधिक खट्टा दही खाने से गैस, एसिडिटी या पेट खराब हो सकता है. ताजा दही खाएं और उसमें थोड़ा नमक-जीरा या शक्कर डाल सकते हैं. अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो शक्कर बिल्कुल न डालें. - मछली या नॉनवेज के साथ दही न खाएं
आयुर्वेद के अनुसार, मछली और दही एक साथ खाने से स्किन एलर्जी या पेट की दिक्कतें हो सकती हैं. - खाली पेट दही न खाएं
खाली पेट दही खाना खतरनाक हो सकता है. कुछ लोगों को इससे जलन या एसिडिटी हो सकती है. दही को हमेशा खाने के साथ या बाद में ही खाना चाहिए - गर्मी और सर्दी में दही कैसे खाएं?
गर्मियों और बारिश में दही खाना फायदेमंद है. लेकिन सर्दियों में इसे कम मात्रा में खाना चाहिए और अगर खाना ही है तो गर्म चीजों के साथ खाएं. हमेशा ताजा दही ही खाएं, बहुत खट्टा या बासी दही नुकसान कर सकता है।
दही के साथ क्या खाना अच्छा होता है?
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- दही के साथ खीरा, प्याज या सलाद खाएं. ये पाचन में मदद करते हैं.
- दही को अलग-अलग रूप में खा सकते हैं जैसे – रायता, लस्सी, छाछ या कढ़ी
दही खाने के फायदे क्या हैं?
- दही शरीर को ठंडक देता है
- पेट को साफ रखता है और पाचन में मदद करता है
- इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है, जिससे कोई भी बीमारी जल्दी आप पर अटैक नहीं करेगा
- पानी की कमी नहीं होने देता (हाइड्रेशन में मदद)
- वजन घटाने में मदद करता है
- हड्डियों को मजबूत बनाता है
