Fruit Raita Recipe: गर्मियों में अगर ठंडा रायता मिल जाए तो ये पूरे शरीर में ताजगी भर देता है. इस मौसम में कुछ हल्का और ठंडा खाने का अक्सर मन करता है. अगर आप भी इस मौसम में कुछ रिफ्रेशिंग बनाने की सोच रहे हैं तो आप फ्रूट रायता की रेसिपी को बना सकते हैं. ये रेसिपी आसानी से बहुत ही कम समय में तैयार हो जाती है और इसका ठंडा स्वाद हर किसी को याद रह जाता है.
फ्रूट रायता बनाने के लिए सामग्री ( Fruit Raita Ingredients)
- दही- 1 कप
- सेब- 1 छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- केला – 1 पतले स्लाइस में कटा हुआ
- अनार के दाने- 3-4 बड़े चम्मच
- अंगूर- 6-8 बीच से कटे हुए
- भुना जीरा पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- चीनी- एक छोटा चम्मच
- काला नमक- आधा छोटा चम्मच
- नमक- एक चुटकी
- पुदीना या धनिया की पत्तियां
- काली मिर्च का पाउडर- आधा छोटा चम्मच
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फ्रूट रायता बनाने की विधि ( Fruit Raita Recipe)
- फ्रूट रायता बनाने के लिए आप सेब को आप धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें. आप सेब को छीलकर भी काट सकते हैं. आप आनार के दाने को भी निकालकर अलग रख लें. एक केले को भी आप पतले स्लाइस में काट लें. अंगूर को भी धो कर बीच से काट लें.
- अब एक बाउल में दही को फेंट लें. अब इस फेंटे हुए दही में आप चीनी को डाल दें. इस रायता को बनाने के लिए आप ताजा दही का ही इस्तेमाल करें.
- अब इसमें आप भुना हुआ जीरा पाउडर, नमक, काला नमक और काली मिर्च का पाउडर को भी डालकर मिक्स कर दें. आप इसमें लाल मिर्च का पाउडर का भी डाल सकते हैं.
- दही के तैयार मिश्रण में आप सारे कटे हुए फल को भी डाल दें. अब इसे हल्के से मिक्स कर दें. आप रायता के ऊपर धनिया या फिर पुदीने की पत्ती को सजाएं. इसे तुरंत सर्व करें नहीं तो फ्रिज में कुछ देर के लिए ठंडा होने रख दें. इसे आप पुलाव के साथ या फिर डिजर्ट के जैसे भी सेवन कर सकते हैं.
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