Gajar Chukandar Soup: आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद है गाजर चुकंदर का सूप, बनाएं इस आसान तरीके से

Gajar Chukandar Soup: आज के बदलते दौर में आंखों की देखभाल बेहद जरुरी हो गया है.कंप्यूटर, मोबाइल और अन्य इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों के लंबे समय तक उपयोग करने के कारण आंखों पर दबाव बढ़ता है.इसलिए अपनी आंखों की देखभाल के लिए कुछ प्राकृतिक उपायों को अपनाना फायदेमंद साबित हो सकता है. गाजर और चुकंदर का सूप एक बेहतरीन तरीका है जो आपकी आंखों की रोशनी को बढ़ाता है और उनकी सेहत को बनाए रखने में मदद करता है.

गाजर और चुकंदर का सूप आंखों के लिए क्यों है फायदेमंद?

गाजर और चुकंदर दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इनका साथ आपकी आंखों के लिए अत्यंत फायदेमंद हो सकता है. गाजर में विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन पाया जाता है जो आंखों की रोशनी बढ़ाता है. वहीं चुकंदर में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी होता है जो आंखों की रक्षा करने में मदद करता है. दोनों मिलकर आंखों की सेहत को बनाए रखने में मदद करते हैं .

गाजर चुकंदर सूप बनाने का तरीका

• 2 मध्यम आकार की गाजर
• 1 मध्यम आकार का चुकंदर
• 1 छोटा प्याज (optional)
• 1/2 चम्मच अदरक (optional)
• नमक और काली मिर्च स्वाद अनुसार
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 कप पानी (सूप के लिए)

बनाने की विधि

• सबसे पहले गाजर और चुकंदर को अच्छी तरह से धोकर छील लें.
• फिर गाजर और चुकंदर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
• एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और इसमें प्याज और अदरक डालकर हल्का सा भून लें.
• अब गाजर और चुकंदर के टुकड़े पैन में डालकर थोड़ा सा भूनें.
• फिर उसमें 1 कप पानी डालें और ढककर 10-15 मिनट तक उबालने दें.
• जब सब्जियां अच्छी तरह उबाल जाएं, तो इन्हें ब्लेंडर में डालकर अच्छे से प्यूरी बना लें.
• प्यूरी को पैन में वापस डालें, स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च डालें और 5 मिनट तक पकाएं.
• अंत में, नींबू का रस डालकर सूप को अच्छे से मिला लें.

फायदे

• आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है: गाजर और चुकंदर में विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन होते हैं जो आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में मदद करते हैं.
• आंखों की सेहत बनाए रखता है: एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी की मदद से यह सूप आंखों को सुरक्षा प्रदान करता है और उन्हें स्वस्थ रखता है.
• पाचन को बेहतर करता है: चुकंदर और गाजर में फाइबर होता है जो पाचन को सुधारता है.
• त्वचा के लिए भी फायदेमंद है: गाजर और चुकंदर के एंटीऑक्सीडेंट्स आपकी त्वचा को भी स्वस्थ रखते हैं.
• सहज बनाने की विधि: यह सूप बनाने में बहुत आसान है और जल्दी तैयार हो जाता है.