High Protein Paneer Chilla Recipe: अगर आप दिन की शुरुआत एक हेल्दी, हाई-प्रोटीन और टेस्टी नाश्ते से करना चाहते हैं तो पनीर चिल्ला आपके लिए एक परफेक्ट चॉइस है. यह रेसिपी न सिर्फ झटपट बनती है बल्कि इसमें स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन मेल है.पनीर से भरपूर यह चीला बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है और खास बात ये है कि इसे बनाने के लिए ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती.तो चलिए जानें कैसे कुछ ही मिनटों में आप बना सकते हैं ये स्वादिष्ट और सेहतमंद पनीर चिल्ला.
आवश्यक सामग्री
- बेसन (चने का आटा) – 1 कप
- पनीर (कद्दूकस किया हुआ) – 1/2 कप
- हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1
- प्याज़ (बारीक कटा) – 1 छोटा
- टमाटर (बारीक कटा) – 1 छोटा
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
- अदरक (कद्दूकस किया हुआ) – 1/2 टीस्पून
- हल्दी – 1/4 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टीस्पून
- नमक – स्वाद अनुसार
- पानी – 3/4 कप (घोल बनाने के लिए)
- तेल – 1-2 टेबलस्पून (तलने के लिए)
बनाने की विधि
- घोल तैयार करें :एक बाउल में बेसन लें. उसमें हल्दी, लाल मिर्च, नमक और थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें. अच्छी तरह फेंटें ताकि कोई गाठ न रह जाए.
- सब्जियां और पनीर मिलाएं: अब इस घोल में कद्दूकस किया हुआ पनीर, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया मिलाएं. चाहें तो पालक या शिमला मिर्च भी ऐड कर सकते हैं.
- चीला पकाएं: एक नॉन-स्टिक तवा या फ्राईपैन गरम करें. हल्का सा तेल डालें. अब एक करछी भर घोल डालें और गोल आकार में फैलाएं.
- सेंकें : मीडियम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें। हर साइड पर 1-2 मिनट लगेंगे.
- परोसें: गर्मागर्म पनीर चिल्ला को हरी चटनी, दही या टमाटर सॉस के साथ परोसें.
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