Homemade Butter Cookies: बटर कुकीज का नाम सुनते ही इसे खाने का मन होने लगता है और हो भी क्यों ना ये इतनी स्वादिष्ट जो होती है. ये लाइट, क्रिस्पी और मीठी होती है और बच्चों को खास तौर पर पसंद आती है. कई बार बच्चे इसके डिमांड भी करते हैं. ऐसे में आप घर पर आप आसानी से बटर कुकीज को बना सकते हैं. इन कुकीज को बनाने के लिए बहुत ही कम चीजों की जरूरत पड़ती है. तो आइए जानते हैं बटर कुकीज को बनाने के तरीके के बारे में.
बटर कुकीज बनाने के लिए सामग्री
- मैदा- 2 कप
- बटर- 1 कप
- पिसी चीनी- 1 कप
- नमक- चुटकीभर
- बेकिंग पाउडर- आधा छोटा चम्मच
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बटर कुकीज बनाने की विधि
- बटर कुकीज बनाने के लिए बटर को एक बाउल में लें. ध्यान रखें की बटर सॉफ्ट हो. इसमें आप पिसी हुई चीनी को मिक्स कर दें. इसको आपको फेंटना है जब तक एक स्मूद और हल्का पेस्ट ना बन जाए. इसके लिए आप हैंड मिक्सर या व्हिस्क का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- अब मैदा को छान लें और एक अलग बाउल में डाल दें. अब इसमें आप बेकिंग पाउडर और जरा सा नमक को मिक्स कर दें. अब मैदा और बटर के मिश्रण को साथ में मिलाएं और सभी चीजों को मिलाकर एक डो यानी आटा तैयार कर लें. इसको ज्यादा देर तक नहीं गूंथे.
- अब आटे से छोटे बाल्स निकाल लें और गोल कर के हल्के हाथों से प्रेस करें. अब एक बेकिंग ट्रे पर पेपर को रखें और इसके ऊपर आप तैयार किए हुए कुकीज को रख दें.
- कुकीज को ओवन में बना रहे हैं तो आप ओवन को प्री हीट कर दें. कुकीज को 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट तक के लिए बेक करें.
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