Jamun 7 Recipe: जामुन, जिसे ब्लैक प्लम या जावा प्लम के नाम से भी जाना जाता है, गर्मियों में मिलने वाला एक स्वादिष्ट फल है जो स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है. इसका गहरा बैंगनी रंग और मीठा-तीखा स्वाद इसे कई तरह की रेसिपी के लिए एकदम सही बनाता है – ड्रिंक्स से लेकर डेसर्ट तक. लेकिन जामुन सिर्फ़ स्वादिष्ट ही नहीं है – यह पाचन, ब्लड शुगर कंट्रोल और गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए भी बहुत अच्छा है. इस लिस्ट में, हमने 7 ऐसी अद्भुत चीज़ें बताई हैं जिन्हें आप जामुन से बना सकते हैं – मज़ेदार, स्वादिष्ट और गुणों से भरपूर. चाहे आप स्मूदी खाने के मूड में हों या जामुन कैंडी जैसी कोई मीठी चीज़, यहाँ हर किसी के लिए कुछ न कुछ है.
क्या- क्या बना सकते हैं
1. जामुन का जूस
जामुन को पानी, नमक और थोड़ी चीनी के साथ मिलाकर बनाया गया एक ताज़ा, तीखा पेय.
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गर्मियों के लिए एकदम सही – यह शरीर को ठंडा करता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है.
2. जामुन स्मूदी
जामुन के गूदे को दही या दूध और शहद के साथ मिलाकर बनाया जाता है.
यह एक समृद्ध, मलाईदार और स्वस्थ पेय है जो एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर है.
3. जामुन आइसक्रीम
जामुन के गूदे, क्रीम, चीनी और नींबू के रस से बनी एक फ्रूटी फ्रोजन मिठाई.
मीठे और तीखे का सही मिश्रण – गर्मी से राहत के लिए आदर्श!
4. जामुन जैम (संरक्षित)
ताज़े जामुन, चीनी और नींबू से बना एक मीठा और थोड़ा खट्टा जैम.
टोस्ट, रोटी या केक और पेस्ट्री में भरने के रूप में भी स्वादिष्ट.
5. जामुन की चटनी
जामुन, अदरक, हरी मिर्च, जीरा और गुड़ से बनी एक तीखी, तीखी चटनी.
चावल, पराठे या ग्रिल्ड स्नैक्स के साथ साइड डिश के रूप में बढ़िया.
6. जामुन वाइन
जामुन के रस और चीनी से बना एक घर का बना किण्वित पेय.
इसका रंग गहरा और स्वाद अनोखा होता है – कभी-कभी इसका उपयोग इसके औषधीय महत्व के लिए भी किया जाता है.
7. जामुन कैंडी / सूखे जामुन
जामुन के टुकड़ों को धूप में सुखाया जाता है या नमक और मसालों के साथ लेपित किया जाता है.
पाचन नाश्ते के रूप में लोकप्रिय – स्टोर करने और ले जाने में आसान.
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