Kids Lunch Recipe: सुबह की जल्दबाजी में हेल्दी और टेस्टी नाश्ता तैयार करना एक चुनौती होती है. खासकर जब आप यह बच्चों की टिफिन के लिए भी बना रही होती हैं. ऐसे में एक रेसिपी की तलाश होती है जो बहुत ही कम समय में हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता बनाने का तरीका बताए. ऐसे में आज हम आपके लिए लाए हैं मूंग दाल से बने हेल्दी नगेट्स की रेसिपी, जिसका बनाना बेहद ही आसान है. इसके साथ ही, यह प्रोटीन और सब्जियों से भरपूर है, जो इसे हेल्दी बनाता है. तो आइए जानते हैं कि आप कैसे मूंग दाल के हेल्दी और टेस्टी नगेट्स को मिनटों में बना सकती हैं.
सामग्री
- पीली मूंग दाल – 1/2 कप
- हरी मूंग दाल – 1/2 कप
- प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1/2 कप
- हरी मिर्च – 2, बारीक कटी हुई
- गाजर (बारीक कटा हुआ) – 1/4 कप
- करी पत्ते – 6-7
- ब्रेड क्रम्ब्स – 1 कप
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- काली मिर्च – 1/4 चम्मच
- चाट मसाला – 1/2 चम्मच
- जीरा – 1/2 चम्मच
- कॉर्न फ्लोर – 2 बड़े चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 2 चम्मच
विधि:
दाल को भिगोए: मूंग दाल नगेट्स बनाने के लिए सबसे पहले, पीली मूंग दाल और हरी मूंग दाल को एक साथ एक बड़े बाउल में भिगो दें और 3-4 घंटे के लिए रख दें. इसके बाद, इसे मध्यम आंच पर आधे पकने तक उबाल लें.
दाल को पीसें: जब दाल आधी पक जाए, तो इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने दें. फिर, इसे मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें.
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मिश्रण तैयार करें: अब, पिसी हुई दाल को एक बड़े बाउल में निकालें और इसमें कटी हुई सब्जियां, मसाले, ब्रेड क्रम्ब्स और कॉर्नफ्लोर मिलाकर अच्छे से गूंथ लें.
नगेट्स बनाएं: अब, इस मिश्रण से छोटे-छोटे नगेट्स का आकार बनाएं.
फ्राई करें: इसके बाद, तैयार नगेट्स को गरम तेल में फ्राई करें और जब यह सुनहरा रंग का हो जाए, तो इसे पैन से निकाल लें.
परोसें: अब आपका स्वादिष्ट और हेल्दी नगेट्स तैयार है. इसे अपनी पसंदीदा डीप के साथ परोसें और बच्चों को टिफिन में दें.
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