Kitchen Tips: गर्मी के मौसम में लोग पुदीने के पत्तियों का खूब इस्तेमाल करते हैं. पुदीना का सेवन शरीर को ठंडक देता है. पुदीना का यूज कई पकवान और जूस में भी होता है. पुदीना का इस्तेमाल खाने के स्वाद को बढ़ा देता है. धनिया पत्ती का भी इस्तेमाल खाने में किया जाता है और ये खाने के स्वाद को तो बढ़ाती है और इसका यूज खाने के लुक को और अच्छा बना देता है. गर्मी के दिनों में धनिया और पुदीना जल्दी ही खराब होने लगते हैं. तो आइए जानते हैं कैसे आप धनिया और पुदीना को लंबे समय तक फ्रेश रख सकते हैं.
पुदीना स्टोर करने के तरीके
- पुदीना को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आप सबसे पहले अच्छे पुदीने की पत्तियों का चुनाव करें. बाजार से ताजे पुदीने लें.
- अब पुदीने की पत्तियों को आप पानी से धो लें और धोकर पानी को सूखा लें. इस आपको धूप में नहीं रखना है. जब पानी पत्तियों से सुख जाए तब आप इसे पेपर टॉवल या टिशू पेपर में लपेट दें. इसको आप पेपर से लपेट दें और फ्रिज में स्टोर करें.
- पुदीना के पत्तियों को स्टोर करने के लिए आप प्लास्टिक बैग का भी यूज कर सकते हैं. पुदीना सूख जाने के बाद आप इसे पेपर में लपेटकर प्लास्टिक बैग में डाल दें. इस तरह से पुदीना लंबे टाइम तक फ्रेश रहेगा.
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धनिया स्टोर करने के तरीके
- धनिया को स्टोर करने से पहले आप अच्छे धनिया को सेलेक्ट करें. आप चार-पांच दिन तक इसे पानी में स्टोर कर सकते हैं. आप एक ग्लास पानी में धनिया को डाल कर रख सकते हैं.
- धनिया को स्टोर करने के लिए आप एयर टाइट बॉक्स का इस्तेमाल कर सकते हैं. सबसे पहले धनिया को धो लें और इसके जड़ को हटा दें. जब पानी अच्छे तरीके से सूख जाए तब आप एयर टाइट डिब्बे में टिशू पेपर को डाल दें. इसके ऊपर धनिया के पत्तों को भी डाल दें. डिब्बे को बंद कर के आप इसे फ्रिज में रख दें. आप धनिया को प्लास्टिक बैग में भी स्टोर कर सकते हैं.
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