Kurkure Chaat Recipe : अगर आप स्ट्रीट फूड के शौकीन हैं और कुछ नया मजेदार और जल्दी बनने वाला स्नैक चाहते हैं तो कुरकुरे चाट आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है. यह रेसिपी सिर्फ स्वाद में ही नहीं बल्कि टेक्सचर में भी एकदम जबरदस्त होती है. कुरकुरे स्नैक्स के साथ ताजी दही और मसालों का तड़का आपको हर बाइट में ताजगी और क्रंच का मजा देगा.तो चलिए जानते हैं कैसे आप कुछ ही मिनटों में इस ट्रेंडिंग कुरकुरे चाट को बना सकते हैं.
सामग्री
- 1 पैकेट कुरकुरे (मसालेदार फ्लेवर पसंद हो तो अच्छा रहेगा)
- 1 कप दही (फेंटा हुआ और ठंडा)
- 2 टेबलस्पून हरी चटनी (पुदीना धनिया)
- 2 टेबलस्पून इमली की मीठी चटनी
- 1 मध्यम आकार का प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 मध्यम टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – अगर तीखा पसंद हो तो
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1/4 छोटा चम्मच काला नमक
- भुजिया (गार्निश के लिए)
- हरा धनिया (सजाने के लिए)
- नींबू का रस (स्वादानुसार)
बनाने की विधि
- एक बड़ा बाउल लें और उसमें कुरकुरे डालें.
- ऊपर से बारीक कटा प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें.
- अब फेंटा हुआ दही कुरकुरों के ऊपर डालें.
- हरी चटनी और इमली की मीठी चटनी भी ऊपर से डालें.
- चाट मसाला और काला नमक छिड़कें.नींबू का रस डालकर स्वाद बढ़ाएं.
- सब कुछ हल्के हाथों से अच्छी तरह मिलाएं ताकि कुरकुरे नरम न हों बल्कि थोड़ा क्रंची बनी रहें.
- ऊपर से भुजिया और हरा धनिया डालकर गार्निश करें.
- तुरंत सर्व करें ताकि कुरकुरे कुरकुरे बने रहें.
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