Leftover Rice Recipe: घर पर बन गए हैं ज्यादा चावल और आप इनको यूज करने के तरीके ढूंढ रहे हैं तो आप शेजवान फ्राइड राइस की रेसिपी को बना सकते हैं. शेजवान फ्राइड राइस जल्दी से बन जाता है और काफी स्वादिष्ट होता है. ये रेसिपी को आप ताजे या फिर बचे हुए चावल से बना सकते हैं.
शेजवान फ्राइड राइस बनाने के लिए सामग्री
- पका हुआ चावल – 2 कप (ठंडा किया हुआ)
- तेल- 2 चम्मच
- गाजर बारीक कटा हुआ – 2 बड़े चम्मच
- बीन्स बारीक कटा हुआ – एक चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- स्वीट कॉर्न- 1 बड़ा चम्मच उबला हुआ
- पनीर- 5-10 टुकड़े
- हरी मिर्च-1
- शेजवान सॉस- 2 चम्मच
- काली मिर्च का पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- प्याज- बारीक कटा हुआ
- लहसुन- बारीक कटा हुआ 1 चम्मच
- चीनी- आधा छोटा चम्मच
- विनेगर- 1 छोटा चम्मच
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शेजवान फ्राइड राइस बनाने की विधि
- शेजवान फ्राइड राइस को बनाने के लिए आप पके हुए चावल का इस्तेमाल कर सकते हैं. अगर आप ताजे बने चावल का यूज कर रहे हैं तो आप पहले चावलों को ठंडा कर लें.
- अब एक कढ़ाई को गर्म करें और इसमें आप तेल को डाल दें. तेल के गर्म हो जाने पर आप इसमें लहसुन और प्याज को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
- अब इसमें आप हरी मिर्च और सब्जियों को डाल दें और भुने. जब सब्जियां पक जाएं तब इसमें आप शेजवान सॉस को मिला दें.
- अब चावल को भी मिक्स कर दें और सभी चीजों को मिक्स हो जाने दें. इसमें आप आधा छोटा चम्मच चीनी का डाल दें. अब एक छोटा चम्मच विनेगर को भी मिला दें.
- चावल को अच्छे से मिक्स कर लें जब तक सभी चीजें अच्छे से कोट न हो जाए. अब इसमें आप काली मिर्च के पाउडर को भी मिला दें.
- चावल को 2 से 3 मिनट तक पकने के बाद आप इसमें प्याज के पत्तों को भी डाल सकते हैं.
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