Leftover Rice Recipes : हर घर में खाना थोड़ा ज्यादा बन ही जाता हैं.ऐसे में आप अपने घर में बचे हुए खाने का क्या करते है अगर फेंक देते हैं तो आज हम आपको कुछ ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसके बारे में जानकर आप भी हैरान रह जायेंगे. अगर आपके पास बचा हुआ चावल है और आप सोच रहे हैं कि इसका क्या करें तो फेंकिए मत.बस कुछ सब्जियां और मसाले मिलाइए और बना डालिए क्रिस्पी टेस्टी राइस कटलेट.
सामग्री
- बचे हुए चावल – 1 कप
- उबले आलू – 2 मध्यम (मैश किए हुए)
- प्याज – 1 बारीक कटा
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी)
- हरा धनिया – थोड़ा सा (बारीक कटा)
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
- बेसन या ब्रेडक्रंब – 2 बड़े चम्मच (बाइंडिंग के लिए)
- तेल – तलने के लिए
विधि
- एक बाउल में चावल, मैश किए हुए आलू, प्याज, हरी मिर्च, धनिया, और सारे मसाले डालें.
- अच्छे से मिक्स करें. अगर मिश्रण बहुत गीला हो तो बेसन या ब्रेडक्रंब डालकर गाढ़ा करें.
- अपने मनचाहे आकार में कटलेट बनाएं (गोल या ओवल).
- एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और मीडियम आंच पर कटलेट दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें.
- तैयार है आपके कुरकुरे और स्वादिष्ट राइस कटलेट.
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Disclaimer: हमारी खबरें जनसामान्य के लिए हितकारी हैं. लेकिन दवा या किसी मेडिकल सलाह को डॉक्टर से परामर्श के बाद ही लें.
