Makhana Dosa Recipe: अगर डोसा का नाम सुनते ही आपके मुंह में भी पानी आ जाता है, तो इस वीकेंड सूजी और चावल के डोसे की जगह मखाना डोसा ट्राई करें. जी हां, मखाने से बनाएं डोसा सर्दियों के मौसम में बेहद हेल्दी होता है. सेहत के साथ-साथ आपको स्वाद भी मिलता है. आज इस लेख में हम आपको मखाना डोसा की आसान रेसिपी बताएंगे जिसे आप घर पर ट्राई कर सकते हैं. अगर आप भी मुलायम और फूले हुए डोसा की रेसिपी की तलाश में हैं? तो पेश है झटपट बनने वाली डोसा रेसिपी और इसे मिनटों में बनाया जा सकता है.
आपने सूजी का डोसा, चावल का डोसा, दाल का डोसा आदि तो खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी मखाना डोसा खाया है? हम आपके लिए एक बेहद आसान डोसा रेसिपी लेकर आए हैं जिसे मखाना, सूजी, पोहा (प्रेस्ड राइस), दही, ईनो और नमक जैसी कुछ आम रसोई सामग्री से बनाया जा सकता है.
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मखाना का यह स्वादिष्ट डोसा बनाएं
ईनो का इस्तेमाल डोसा को फूला हुआ बनाने के लिए किया जाता है और मुलायम डोसा बनाने की तरकीब है बैटर को अच्छी तरह से फेंटना. बच्चे हों या बड़े, सभी को यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी. डोसा भरने के लिए आप मसाला आलू की स्टफिंग भी डाल सकते हैं. खाने को और पौष्टिक बनाने के लिए मखाना डोसा को चटनी और सांबर के साथ सर्व करें. नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, यह रेसिपी दिन में किसी भी समय बनाई जा सकती है। इस वीकेंड इस रेसिपी को ट्राई करें.
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मखाना डोसा की सामग्री
- 4 सर्विंग
- 1 कप भुना हुआ मखाना
- 1/2 कप प्रेस्ड राइस
- 1/2 चम्मच फ्रूट सॉल्ट
- 1 कप सूजी
- 1/2 कप गाढ़ा खट्टा दही
- आवश्यकतानुसार नमक
मखाना डोसा कैसे बनाएं
एक बाउल में मखाना, रवा, पोहा, दही, 1 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छे से मिलाएँ। इसे 10-12 मिनट के लिए छोड़ दें.
इस मिश्रण को 1/2 कप पानी के साथ ब्लेंडर में डालें। तब तक ब्लेंड करें जब तक यह चिकना बैटर न बन जाए.
बैटर को एक प्याले में निकाल लें और लगातार चलाते हुए बैटर को फूला हुआ बना लें. इसमें ईनो डालकर फिर से मिलाएं.
नॉन-स्टिक तवा गरम करें और इसे तेल से चिकना करें। तवे पर 2 चम्मच बैटर डालें और इसे गोलाकार में फैलाएं. एक तरफ से पकाएं और फिर दूसरी तरफ पलट दें.
मखाना डोसा को चटनी के साथ परोसें और खाएं.
