Oats Moong Dal Tikki Recipe: अक्सर शाम के नाश्ते या बच्चों के टिफिन में टेस्टी और क्रिस्पी खाने का मन होता है. ऐसे में जल्दबाजी में क्या बनाया जाए, समझ नहीं आता. इसके लिए आज हम आपके लिए लाए हैं मूंग दाल की एक ऐसी रेसिपी, जो हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी है. ओट्स मूंग दाल टिक्की की इस रेसिपी को फॉलो करके आप आसानी से और बहुत ही कम समय में क्रंची और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार कर सकते हैं. तो आइए देखते हैं ओट्स मूंग दाल टिक्की बनाने की आसान विधि क्या है.
सामग्री
- मूंग दाल – 3/4 कप
- ओट्स – 3/4 कप
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- गाजर – 1 कसा हुआ
- दही – 1 बड़ा चम्मच
- गरम मसाला – 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 1 बड़ा चम्मच
- धनिया पत्ती – एक मुट्ठी
- पानी – आवश्यकतानुसार
विधि
- ओट्स मूंग दाल टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह से धोकर पानी में भिंगो दें. अब इसे प्रेशर कुकर में थोड़े पानी के साथ डालें और मैश करके पकाएं जब तक कि वह अच्छे से पक न जाए.
- इसके बाद एक पैन में ओट्स डालकर सूखा होने तक भूनें जब तक कि वह सुनहरे रंग का न हो जाए. जब ओट्स सुनहरा रंग का हो जाए तो इसे मिक्सर ग्राइंडर में डालें और पीसकर दरदरा पाउडर बना लें. फिर इसमें से कोट करने से लिए थोड़ा सा ओट्स पाउडर अलग निकालकर रख दें.
- अब एक बाउल में, मैश की हुई दाल, घिसा हुआ गाजर, प्याज और पिसे हुए ओट्स पाउडर डाल दें.
- इसके बाद, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया और नमक डालकर मिलाएं. फिर इस मिश्रण में दही डाल कर अच्छे से मिला दें ताकि यह चिकना आटा बन जाए.
- तैयार आटे से को बराबर आकार की लोइयां बनाकर टिक्की के आकार में बनाएं. इन टिक्कियों को अलग रखी हुई ओट्स पाउडर से कोट करें.
- अब एक पैन तेल डालकर मीडियम आंच पर गरम करें. फिर तैयार टिक्कियां को उसमें फ्राई करें. इसे सुनहरा और कुरकुरा होने तक उलट पलट के पकाएं.
- ओट्स मूंग दाल की क्रिस्पी टिक्की तैयार है. अपनी पसंदीदा चटनी के साथ इसे परोसें और एन्जॉय करें.
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