Paneer Pasanda Recipe: पनीर पसंदा लाजवाब और स्वादिष्ट डिश है. जो हर उम्र के लोगों को अपनी ओर आकर्षित करता है. जब भी किसी खास मौके पर आप इसे तैयार करते हैं, इसका स्वाद और कुरकुरापन हर किसी के मुंह में पानी ला देता है.आज हम आपको बताएंगे पनीर पसंदा की ऐसी रेसिपी बताएंगे कि आपका पड़ोसी भी आपकी रेसिपी पूछने को मजबूर हो जाएगा.
सामग्री
- पनीर – 250 ग्राम
- प्याज – 2 मध्यम आकार के
- टमाटर – 2 मध्यम आकार के
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
- काजू – 1/4 कप
- किशमिश – 1 बड़ा चम्मच
- हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ती – बारीक कटी हुई
- गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- क्रीम – 2 बड़े चम्मच
- नमक स्वादानुसार
विधि
- पनीर को तिकोने टुकड़ों में काट लें.
- एक बाउल में मैश किया हुआ पनीर, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, काजू और किशमिश मिलाएं.
- पनीर के टुकड़ों को बीच में से काटकर यह मिश्रण भरें.
- एक बैटर बनाए.
- अब पनीर के टुकड़ों को बैटर में डुबाकर हल्का फ्राई करें.
- एक पैन में तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें.
- अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ देर भूनें.
- टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी को कुछ देर तक पकाएं.
- अब इस ग्रेवी में क्रीम मिलाए.
- पनीर के फ्राई टुकड़ों को ग्रेवी में डालें.
- कुछ देर पकाएं और धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें.
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Disclaimer: हमारी खबरें जनसामान्य के लिए हितकारी हैं. लेकिन दवा या किसी मेडिकल सलाह को डॉक्टर से परामर्श के बाद ही लें.
