Peanut Butter Recipe: आज के समय में ज्यादातर लोग अपनी सेहत को ध्यान देने लगे है. साथ ही अब वे खाने-पीने में भी हेल्दी चीजों को ही चुनते हैं. पीनट बटर यानी मूंगफली का मक्खन आजकल पसंद किए जाने वाला एक बहुत हेल्दी स्नैक बन गया है. ये टेस्टी के साथ शरीर को भी ताकत पहुंचाने में बहुत मदद करता है. अक्सर लोग इसे ब्रेड पर लगाकर, स्मूदी में मिलाकर या ओट्स के साथ खाते हैं. इसके अलावा, बाजार में पीनट बटर आसानी से मिल जाता है, लेकिन उसमें कई तरह के मिलावट या केमिकल हो सकते हैं. ऐसे में आज हम आपको इस आर्टिकल में घर पर आसानी से पीनट बटर बनाने के बारे में बताएंगे, जो स्वादिष्ट के साथ पौष्टिक से भरे होते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि.
पीनट बटर बनाने के लिए सामग्री
- कच्ची मूंगफली – 2 कप
- नमक – आधा छोटी चम्मच (स्वादानुसार)
- शहद या गुड़ – 1 से 2 छोटे चम्मच
- तेल – 1 से 2 छोटे चम्मच
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पीनट बटर बनाने की विधि
- सबसे पहले मूंगफली को धीमी आंच पर 5–10 मिनट तक हल्का भूनें.
- अब भुनी हुई मूंगफली को ठंडा होने दें और इसके छिलके रगड़कर निकाल दें.
- अब मूंगफली को मिक्सर में डालकर अच्छे से पीसें. साथ ही इसे आप बीच-बीच में चलाते रहें.
- जब ये थोड़ा गाढ़ा होने लगे, फिर इसमें नमक और शहद मिलाएं.
- अगर पीनट बटर ज्यादा गाढ़ा लग रहा हो, तो इसमें थोड़ा-सा तेल मिलाकर दोबारा पीसें.
- ये मिश्रण जब पूरी तरह से चिकना हो जाए, तो आपके घर में बना हेल्दी पीनट बटर बनकर तैयार है.
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