Chilla Recipe: पोहे को लगभग हर घर में नाश्ते के रूप में खाया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि पोहे से स्वादिष्ट और हेल्दी चिल्ला भी आसानी से घर पर बनाया जा सकता है? पोहे का चिल्ला झटपट बनने वाला, पौष्टिक और स्वाद से भरपूर नाश्ता है, जो पोहा और बेसन के मिश्रण से तैयार किया जाता है. ऐसे में अगर आप भी नाश्ते में कुछ हेल्दी और स्वाद से भरा खाना चाहते है, तो आज हम आपको घर में पोहा चिल्ला बनाने के बारे में बताने जा रहें है.
पोहा चिल्ला बनाने की सामग्री
- मोटा पोहा (चूड़ा) – 1 कप
- बेसन – आधा कप
- हल्दी – एक चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- प्यार, टमाटर और हरी मिर्च – 1 (बारीक कटा हुआ)
- जीरा पाउडर – 1 चम्मच
- तेल – आवश्यकतानुसार
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पोहा चिल्ला बनाने की विधि
- सबसे पहले पोहा को पानी में कुछ देर भिगो दें. फिर उसे छानकर निकाल दें.
- अब मिक्सर में भीगा हुआ पोहा, बेसन, दही और थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- फिर इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, जीरा पाउडर, हल्दी और स्वादानुसार नमक डालें.
- इन सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर थोड़ा गाढ़ा घोल बना लें.
- अब गैस में नॉनस्टिक तवा गरम करें और थोड़ा तेल डालें.
- चिल्ला के बैटर को गरम तवे पर डालें और चम्मच से चारों तरफ फैलाएं. धीमी आंच पर दोनों तरफ से इसे सुनहरा होने तक पकाएं.
- टेस्टी और हेल्दी चिल्ला बनकर तैयार करें, इसे चटनी या सब्जी के साथ गरमागरम परोसें.
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