Poha Pizza Balls Recipe: पोहा सिर्फ सुबह का नाश्ता ही नहीं, अब बन गया है एक मजेदार स्नैक का हिस्सा. जब देसी पोहा मिलता है इटालियन पिज्जा फ्लेवर से तो बनते हैं पोहा पिज्जा बॉल्स. यह स्नैक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है. बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चीजी होता है. इसकी सबसे अच्छी बात, यह डीप फ्राई के बजाय एयर फ्राई या पैन फ्राई भी किया जा सकता है. ऐसे में अगर आप कुछ नया, हेल्दी और स्वाद से भरपूर बनाना चाहते हैं तो एक बार पोहा पिज्जा बॉल्स जरूर ट्राय करें. यह बच्चों के टिफिन, चाय के साथ स्नैक या पार्टी स्टार्टर के रूप में परफेक्ट है. चलिए आपको बताते हैं इसे बनाने की पूरी विधि.
पोहा पिज्जा बॉल्स के लिए जरूरी चीजें
- पोहा – 1 कप धोकर नर्म किया हुआ
- उबला आलू – 2 मीडियम साइज के
- कटी शिमला मिर्च – आधा कप
- कटी प्याज – एक चौथाई कप
- कटा हुआ कॉर्न – एक चौथाई कप
- चीज़ क्यूब्स – छोटे टुकड़ों में कटे हुए ताकि पिज्जा जैसा फ्लेवर आ सके
- चिली फ्लेक्स – आधा टीस्पून
- मिक्स हर्ब्स जैसे कि ऑरिगेनो और थाइम – आधा टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – एक चौथाई टीस्पून
- कॉर्नफ्लोर या ब्रेडक्रम्ब्स – बाइंडिंग के लिए
- तेल – फ्राई करने के लिए
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पोहा पिज्जा बॉल्स बनाने की विधि
- सबसे पहले पोहे को धोकर 5 मिनट के लिए भिगो दें और फिर पानी निचोड़ लें.
- अब एक बाउल में पोहा, उबले हुए आलू, शिमला मिर्च, प्याज, कॉर्न डालें.
- अब इसमें चिली फ्लेक्स, मिक्स हर्ब्स, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
- अब बाइंडिंग के लिए ब्रेडक्रम्ब्स या कॉर्नफ्लोर मिलाएं और एक डो तैयार करें.
- इस डो से छोटे बॉल्स बनाएं और बीच में एक छोटा चीज़ का टुकड़ा रखें.
- अब बॉल्स को अच्छे से बंद करें.
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें और बॉल्स को मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
- तैयार है कुरकुरे और चीजी पोहा पिज्जा बॉल्स. अब इन्हें टोमैटो केचप, मिंट चटनी या गार्लिक डिप के साथ सर्व करें.
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